Pieauguša cilvēka ķermenis sastāv no apmēram 60% ūdens. Ūdens vitālo funkciju uzturēšanai ir daudz svarīgāks par cieto pārtiku, jo bez ūdens cilvēks var izdzīvot tikai apmēram 4 dienas, bet bez cieta ēdiena gandrīz 40 dienas. Ja jūs ilgstoši patērējat pat 4% par maz šķidruma, varat sagaidīt nopietnu kaitējumu savam veselība. Tāpēc labs šķidrums līdzsvarot ir ārkārtīgi svarīga labā veselība.
Kas ir šķidruma līdzsvars?
Tikai ar līdzsvarotu šķidrumu līdzsvarot vai var optimāli uzturēt ķermeņa vitālās funkcijas. Tikai ar līdzsvarotu šķidrumu līdzsvarot vai var optimāli uzturēt ķermeņa vitālās funkcijas. Satraucies ūdens līdzsvars ilgtermiņā noved pie slimībām un ārkārtējos gadījumos pat līdz nāvei. Tā kā cilvēkiem nav iespējas ilgstoši uzglabāt ūdeni, viņiem tas katru dienu jālieto pietiekamā daudzumā. Apmēram divas trešdaļas šķidruma ir nepieciešamas šūnām, bet trešdaļa - asinsritei un audiem. Tā kā cilvēki katru dienu izdalās ūdeni ar urīnu, zarnu kustību, elpošanu un sviedriem, viņiem atkal jāuzņem atbilstošais daudzums, lai uzturētu šķidruma līdzsvaru. Ūdens zudums ir vēl lielāks intensīvas fiziskās slodzes un fiziskās slodzes laikā. Šķidruma uzņemšana jāsadala pēc iespējas vienmērīgāk visu dienu. Ja persona dzer pārāk daudz uzreiz, lielākā daļa tiek izvadīta neizmantota. Tāpēc uztura speciālisti iesaka patērēt vienu glāzi ūdens stundā. Kopumā cilvēkam vajadzētu izdzert 30 ml uz kg ķermeņa svara dienā. Sportistiem vislabāk ir pievienot vēl vienu litru ūdens stundā treniņa. Zīdaiņiem un maziem bērniem ir palielināta šķidruma nepieciešamība. Ja cilvēks patērē par 0.5% pārāk maz šķidruma, veselīgais ķermenis reaģē ar slāpēm. To nekādā gadījumā nedrīkst ignorēt. Ideāli slāpju remdētāji ir ūdens (tīrs dzeramais ūdens, minerālūdens), nesaldināta tēja, sulas spritzer un - mazākos daudzumos kafija.
Funkcija un uzdevums
Ūdens ir labs barības vielu šķīdinātājs, un tāpēc tas ir arī kuņģa sulā, siekalas, zarnu sulas, žults un aizkuņģa dziedzera sekrēcijas. The asinis arī lielākoties sastāv no ūdens (90%). Tādā veidā ar pārtiku absorbētās vitāli svarīgās vielas tiek nogādātas tur, kur organismam tās nepieciešamas. Tievās un resnās zarnas no iepriekš sagremota pārtikas iegūst šķidrumus un barības vielas un izlaiž tās asinīs, no kurienes tās transportē uz visiem ķermeņa reģioniem. Asinis spiediens, osmotiskais spiediens un audu spiediens nodrošina optimālu sadale šķidruma. Šajā procesā šķidruma līdzsvars galvenokārt izmanto elektrolīti nātrijs un hlors. Ūdens pārpalikums izdalās ar zarnu kustību un urīnu. Tajā pašā laikā tiek noņemti zāļu atlikumi, pārtikas toksīni un vielmaiņas atkritumi. Līdzsvarots šķidruma līdzsvars ir būtisks arī nemainīgas ķermeņa temperatūras uzturēšanai. Veselam pieaugušajam šī temperatūra ir no 36 līdz 37 grādiem pēc Celsija. Tā kā ūdens var uzglabāt un arī atbrīvot daudz siltuma, būtiski nepalielinot paša temperatūru, tas var arī regulēt ķermeņa temperatūru. Līdzsvarots šķidruma līdzsvars ir svarīgs arī tāpēc, ka ūdens ir iesaistīts daudzās ķīmiskās reakcijās, piemēram, sadalīšanās procesos. In asaru šķidrums un arī zarnās tas darbojas kā smērviela.
Slimības un kaites
Traucēts šķidruma līdzsvars var vadīt uz dehidrēšana (hipohidrācija) un galu galā līdz ekssikozei (dehidratācija). Ja šķidrums vairs netiek pietiekami izvadīts, var rasties hiperhidratācija. Parasti tas notiek cilvēkiem ar sirds un nieru mazspēja. Dažreiz smadzeņu tūska un nāve no sirds un nieru mazspēja tad notiek. Tā kā šķidruma un elektrolītu līdzsvars ir cieši saistīts, ūdens bilances pasliktināšanās ietekmē arī elektrolītu darbību. Piemēri ietver hipokaliēmija (kālijs deficīts) un hiponatriēmija (nātrijs deficīts). Nepietiekams ūdens daudzums - atkarībā no tā, cik lielā mērā tas notiek - var izraisīt nopietnas sekas cilvēka organismam. Ja cilvēks ilgstoši patērē tikai par 4 līdz 6 procentiem pārāk maz šķidruma, organisms var reaģēt ar sausu mutetumšāks, nepatīkami ožošs urīns, apgrūtināta rīšana, aizcietējums, galvassāpes, nogurums, apetītes zudums, muskuļi krampji un niere slimība. Vairāk nekā 10% pārāk maz ūdens var izraisīt apziņas traucējumus un pat apjukumu. Īpaši bieži tas notiek gados vecākiem cilvēkiem, kuri bieži vien aizmirst dzert pietiekami daudz ūdens vai nespēj sevi apgādāt nekustīguma dēļ. Nepietiekams piedāvājums, kas pārsniedz 20%, parasti izraisa dzīvībai bīstamus apstākļus (niere asinsrites sabrukums, nāve). Ja bezsamaņā esošā persona tiek atrasta laikā, neatliekamās medicīniskās palīdzības mediķi var viņam palīdzēt uzlējumi (pilns elektrolīts risinājumi). Tomēr tas var būt ne tikai nepietiekams šķidruma daudzums vadīt uz veselība problēmas, bet arī pārmērīgs šķidruma zudums, kas netiek laikus kompensēts. Parasti tas notiek pēc smagas, ilgstošas caureja, vemšana, asiņošana un ārkārtēja apdegumi. Cilvēki, kuriem (ir) jāievēro ļoti augsts olbaltumvielu daudzums uzturs vajadzētu dzert arī vairāk šķidruma. Lai pārbaudītu, vai cilvēka šķidruma līdzsvars ir līdzsvarots, āda ieteicams veikt krokas pārbaudi: attiecīgā persona uz rokas uzvelk ādas kroku. Ja tas paliek šajā pozīcijā neilgu laiku, viņam noteikti vajadzētu dzert vairāk.
