Ķirbis cēlies Centrālajā un Dienvidamerikā, bet mūsdienās augu kultivē visā pasaulē. Tā rezultātā ir izveidojušās šķirnes, kurās sēklām ir ļoti mīksts apvalks vai vispār nav čaumalas, tādējādi vairs nav vajadzības pīlings. Sēklas šajā valstī tiek importētas galvenokārt no Austrumeiropas valstīm un Meksikas.
Ķirbju sēklas augu izcelsmes zālēs
In augu izcelsmes zāles, tiek izmantotas nogatavojušās, kaltētas sēklas (cucurbitae sperma) vai pat sēklu eļļa.
Ķirbju mīkstumu bieži lieto zupās un no tiem gatavo kūkas. Dekoratīvie ķirbi nav piemēroti patēriņam, jo ir lielāks rūgto vielu saturs.
Ķirbis: auga īpašās īpašības
Gada ķirbis veido kāpšanas vīnogulājus, kuru garums ir līdz 10 m, ar kuriem tas izplatās uz zemes. Izteikti piecu daivu lapas ir ļoti lielas un matainas. Turklāt augam ir lieli dzelteni ziedi piltuves formā.
Tomēr raksturīgākie ir milzīgie, dzeltenzaļie vai oranžie sfēriskie augļi, kas satur daudz plakanu sēklu. No botāniskā viedokļa augļi pārstāv ogas.
Ķirbju sēklu īpašības
Ķirbis sēklas ir zaļganas līdz brūnganas, ovālas, saplacinātas sēklas, kas augt līdz apmēram 7-15 mm garai. Tie ir apaļi vienā galā un vērsti uz otru.
Zināmā mērā arī citās ķirbju sugās, piemēram, Cucurbita maxima vai Cucurbita mixta, tiek izmantotas sēklas. augu izcelsmes zāles.
Sēklas neizdala īpašu smaku. The garša ķirbju sēklu ir eļļaina un nedaudz salda.
