Vepra rue jeb staffwort ir tradicionāls ārstniecības augs no saliktās ģimenes (Asteraceae). Drudžainajā ātrās ēdināšanas laikmetā lielākoties ir aizliegta zāļu virtuve, bet daudzpusīgais zāļu un garšviela augu atrada entuziasmu pat senos laikos. Eko uzplaukuma un atgriešanās pie dabas laikmetā tā ir pārbaudīta, veselībaveicinošie efekti padara to vēlreiz par spēcīgu noderīgu augu mājas akmens dārzam un nesen atklātu ēdiena sastāvdaļu ēdienkartē.
Rue sastopamība un kultivēšana
Īpaši izturīgs un sausumam izturīgs mežacūku rue ir plaši izplatīts un kultivēts dārza augs, kas arvien vairāk atgriežas kā dekoratīvs augs Vācijas akmeņdārzos, daudzgadīgās dobēs un dzīvžogos. Vepra rue, botāniskais nosaukums Artemisia abrotanum, ir daudzgadīgs zālaugu augs ar gaiši zaļu, smalki spalvainu lapotni. Tam ir biezas, koksnainas saknes un sazaroti stublāji ar cauruļveida ziedkopām. Rue var sasniegt no 50 līdz 130 centimetriem augšanas augstuma. Tā novērtē saulainās vietas un kaļķainās augsnes. Ziedēšanas periods ir no vasaras beigām līdz rudenim. Tās sākotnējais biotops bija Austrumeiropa un Dienvideiropa. Albānijā, Bosnijā, Horvātijā, Krievijā, Ukrainā, Turcijā un lielākajā Kaukāza daļā rue joprojām ir dzimtene daudzās savvaļas formās un tiek plaši kultivēta. Īpaši izturīgs un sausumam izturīgs rue ir plaši izplatīts un kultivēts dārza augs, kas arvien vairāk atgriežas kā dekoratīvs augs Vācijas akmeņdārzos, daudzgadīgajās dobēs un dzīvžogos. Atšķirīgā aromātiskā smarža arī aizdzen nevēlamus parazītus un dārza kaitēkļus. Kaltēti pīlādžu dzinumi uztur kodes prom no dzīves vides.
Efekts un pielietojums
Ir trīs kultivēti daudzgadīgo, krūmājošo kalnu rue veidi: pīrāgu un svaigu citronu rue (Artemisia abrotanum citrina), kampars rue (Artemisia camphorata) ar rūgti pikantu garšaun augļu aromātiskāKola augs (Artemisia abrotanum var. maritima). Visi kultivētie veidi satur vērtīgas ēteriskās eļļas, pretapaugšanas alkaloīdu abrotanīnu un stimulējošas rūgtas un miecējošas vielas. Vepra rue eļļa ir bagāta alkaloīdi un flavonoīdus, piemēram, abrotīns, rutīns un kumarīns. Par rūgto ir atbildīgs glikozīds rutīns, organisks ķīmisks savienojums garša, kopā ar vērmeles sastāvdaļa absintīns. Rūgtie savienojumi izraisa ēstgribu un gremošanu. Daudzpusīgajam un izturīgajam dārza augam ir arī antibakteriāls, spazmolītisks un nomierinošs sekas. Meža misas preparāti palielina ķermeņa aizsardzību un attīsta diurētiskās un sviedrēšanas īpašības. Sagatavots kā tinktūra, infūzija vai tējas dzēriens, ārstniecības augs attīstās veselība- veicinošas, nomierinošas īpašības klepus un bronhīts, menstruācijas krampji, drudzis, urīnpūslis un niere vājums, grūtības aizmigt un mugurā sāpes. Ir arī medicīniski pierādīts, ka tā pozitīvi ietekmē nervu kuņģis traucējumi. Tautas valodā mežacūku ruei tika piešķirti daudzi nosaukumi: Stabwurz, Garde Robe, citrona zāle, Aberraute, kuiļa rīsi, Gartenheil, mācītāja zāle vai jaunavas bēdas ir vislabāk zināmas. Saistīts ar vērmeles un mugwort, to tautā sauca arī par maigu muguru. Farmaceitiskā ziņā zāli sauc par Herba Abrotani. Intensīvi ar citrusaugļiem smaržojošais etnobotāniskais līdzeklis jau senatnē tika izmantots kā telpu atsvaidzinātājs un kā žults un aknas līdzeklis. Kopš 9. gadsimta kultivēta kultivēšana klostera dārzos un īpaša izmantošana kā līdzeklis pret dzelte un radās elpošanas traucējumi. Toreiz ieteica 17. gadsimta angļu ārsts un farmaceits Nikolass Kulpepers osis rue sajauc ar veco salātu eļļu kā pierādītu līdzekli pret baldness. Arī tā kā afrodiziaka lietošana viduslaikos ir piešķirta: ja jauns vīrietis zem mīļotā priekšauta stīgas iesprūda dažus rue zariņus, viņš vismaz dažus gadus varēja būt pārliecināts par viņas māņticīgo “maģisko” mīlestību. Mācītāja zāles zaru pikantais aromātiskais aromāts - diskrēti paslēpts lūgšanu bukletā - efektīvi palīdzēja arī pret nevēlamu snauduļošanu baznīcas ilgo sprediķu laikā.
Nozīme veselībai, ārstēšanai un profilaksei.
Rūgtie aromātiskie puskrūmi Vidusjūras augu dārzā parasti ir sastopami Vidusjūras augos. Kā ilglaicīgs homeopātisko zāļu līdzeklis mežacūkas rue ir populārs un ilgi novērtēts ārstniecisks un aromātisks augs, īpaši dienvidu reģionos. Sakarā ar vermifuge īpašībām kultivētais augs ir atrodams arī veterinārijā homeopātija. Mūsdienās veselīgais ārstniecības augs aptiekās ir pieejams kā ērts lietošanai gatavs preparāts uztura bagātināšanai. veselība pārtikas veikali un dabīgas pārtikas piegādātāji. Ja vēlaties pats pagatavot pilnvērtīgu un garšīgu tējas dzērienu, jums vajadzētu izmantot pīlādžu lapas. Garšaugiem svaigi un aromātiski garšo tējas uzlējums no citrona zāles lapām. Šim nolūkam pietiek ar vienu līdz divām tējkarotēm. Tējai vajadzētu vārīties no piecām līdz desmit minūtēm, atkarībā no personiskās garša priekšroka. Pirms rue pilnībā izzuda no ēdienkartes šajā valstī, to izmantoja kā daudzpusīgu virtuves zāli. Īpaši populāra bija tā izmantošana kā garšvielu augs žāvētā veidā, lai izsmalcinātu gaļas ēdienus. Mīkstās, zaļās, svaigās lapas un jaunie dzinumu gali ir lieliski piemēroti arī trauku dekorēšanai. Īpašais aromāts un pārbaudītā pozitīvā ietekme uz zarnu flora un gremošanas sistēma padara rue par mūsdienīgu un veselīgu papildinājumu pētersīļi, savvaļas ķiploki, kreses un baziliks. Vai preparāti ar citronu rue, kampars rue vai Coca-Kola augs - ieteicams ievērot piesardzību ar devām! Dārza rue vienmēr jāsagatavo svaigā veidā - pārdozēšanas gadījumā ēdiens garšo intensīvi rūgti un kļūst neēdams. Garšvielu pagatavošanai ir iespējams sasaldēt svaigas lapas, kā arī sasiet un nosusināt mazus ķekarus. Kā tradicionāla pārtikas sastāvdaļa ledus tēja maisījumi, salāti, mērces, mērces vai biezpiena ēdieni, mežacūkas rue ir sevi pierādījusi. Pat gardēžu lutinātajā augstajā virtuvē sen aizmirstais garšaugs - taupīgi dozēts - arvien vairāk atrod ceļu.
