Apvienotās Karalistes ekspertu grupa Vitamīni un Minerāli (EVM) pēdējo reizi novērtēts vitamīni un minerālvielas drošībai 2003. gadā un katram mikroelementam noteica tā saukto drošā augšējā līmeņa (SUL) vai virzības līmeni, ja bija pieejami pietiekami dati. Šis SUL jeb orientējošais līmenis atspoguļo drošu maksimālo mikroelementu daudzumu, kas, lietojot katru dienu no visiem avotiem, visu mūžu neradīs nekādas blakusparādības.
| Trivalentā hroma maksimālā drošā dienas deva ir 10 mg. Trivalentā hroma maksimālā drošā dienas deva ir 250 reizes lielāka par ES ieteikto dienas devu (barības vielu atsauces vērtība, NRV). |
Iepriekš minētā drošās dienas devas robeža īpaši neattiecas uz trīsvērtīgo hroma savienojuma hroma pikolinātu.
Jūsu darbs IR Klientu apkalpošana veselība trīsvērtīgo hroma savienojumu risku BfR (Federālais riska novērtēšanas institūts) uzskata par zemu. Trivalentā hroma nekaitīgums daļēji ir saistīts ar zemu absorbcija likme zarnās. Lielākā daļa iekšķīgi uzņemtā hroma netiek absorbēta un izdalās. Savukārt hroma pikolināts zarnās tiek absorbēts daudz labāk nekā citi hroma savienojumi.
Trivalents hroms dabiski sastopams pārtikas produktos, augsnē, ūdens un gaisā, un to izmanto kā piedevu bagātinātos pārtikas produktos un diētiskajā pārtikā bagātinātāji.
Trivalentu hromu, kas ir nekaitīgs, nevajadzētu jaukt ar sešvērtīgo hromu, kas ir ļoti toksisks un var būt letāls pat nelielos daudzumos. Sešvērtīgais hroms pēc būtības ir antropogēns (attiecināms uz cilvēkiem), un tas nenotiek dabiski, pārtikā vai uzturā bagātinātāji.
Cilvēku pētījumi neuzrādīja negatīvas blakusparādības, lietojot 1 mg trivalentā hroma (kā hroma pikolināta veidā) vairākus mēnešus. Pētījumos ar dzīvniekiem netika novērotas negatīvas blakusparādības, pat ja hroma līmenis bija 750 mg uz kg ķermeņa svara dienā, lietojot kā hromskābi 24 nedēļu laikā. Hroms hlorīds un hroma pikolināts arī palika bez blakusparādībām, lietojot 15 mg uz kg ķermeņa svara dienā.
Pārmērīgas hroma uzņemšanas negatīvās sekas
Akūta trīsvērtīga hroma saindēšanās noved pie vemšana, caureja (caureja), asiņošana un pat sirds mazspēja. Vienā gadījuma ziņojumā 48 g (48,000 XNUMX mg) trivalentā hroma (kā hroma sulfāta) uzņemšana izraisīja nāvi no iekšējas asiņošanas un sirds un nieru mazspēja.
Rezultāts bija 100 mg trīsvērtīgā hroma daudzums uz kg ķermeņa svara dienā nelabvēlīgu ietekmi par žurku reprodukciju un attīstību dažos pētījumos ar dzīvniekiem.
Šūnu pētījumā par zīdītāju šūnām hroma pikolināts pārvalde izraisīja DNS bojājumus, bet hroma nikotināts un hroms hlorīds tajā pašā pētījumā neietekmēja DNS.
Diemžēl trūkst nozīmīgu cilvēku pētījumu par ilgstoši lielas hroma uzņemšanas drošību, taču pētījumu ar dzīvniekiem rezultāti liecina, ka cilvēkiem ir pieļaujamas arī salīdzinoši lielas trivalentu hroma savienojumu devas bez nevēlamām blakusparādībām.
