Griķi ir vērtīgs ēdiens, taču, neskatoties uz kairinošo nosaukumu, tas nav viens no graudaugi. Jo tas ir lipeklis un bez lektīna, tā ir veselīgu graudu alternatīva. Kāda ir tā ietekme un kādi riski jāņem vērā, to lietojot?
Griķu sastopamība un audzēšana
Dzimtā Mongolijā griķi ir izplatījušies visā Eiropā. Kaut arī nosaukums var vadīt uzskatot, ka tā ir labība, šis apgalvojums ir nepatiess. Griķi pieder mezglu dzimtas augu ģintij, un tā nosaukums attiecas uz dižskābarža formas augļiem. Griķu dzimtene ir Mongolija un tie ir izplatījušies visā Eiropā. Kaut arī nosaukums var vadīt uzskatot, ka tā ir labība, šis apgalvojums nav pareizs. Zālaugu augs galvenokārt ir viengadīgs un aug no 15 līdz 70 centimetriem augsts. Griķu kāts ir kails vai smalki matains un augsnē veido sakņu sakni. Tās krāsa mainās no zaļas līdz spilgti sarkanai. Stumbra lapas ir kātiņas un pārmaiņus, un tām ir smails vai saplacināts lapas gals. Griķu ziedi ir balti rozā krāsā, un tos var apbrīnot no jūnija līdz oktobrim laukos, ceļmalās un kaļņainās augsnēs. Vēlā rudenī ziedi attīstās trīsstūrveida riekstu augļos. Sēklas, kas ir brūnganpelēkas, ir līdzīgas beechnuts un tiek savāktas no septembra līdz novembrim. Savukārt zāle jau tiek novākta laikā no jūnija līdz augustam. Griķu sēklas var sēt no aprīļa beigām līdz maijam. Augu savvaļā var atrast ļoti reti, tāpēc tas parasti ir pašmāju. Tam nepieciešama saulaina vieta un tas necieš sals. Ziedēšanas perioda sākumā griķu sēklas novāc un pēc gaisa žāvēšanas uzglabā tumšā vietā.
Efekts un pielietojums
Tā kā griķu augļi ir lipeklis- bez maksas, augam ir svarīga loma uzturs cilvēku, kas cieš no celiakija slimība (lipekļa nepanesamība). Griķi izmanto augu izcelsmes zāles, tautas medicīnā un arī iekš homeopātija. Griķi satur augstas kvalitātes uzturvielas un vitāli svarīgas vielas un satur mazāk olbaltumvielu. Tas nodrošina visus astoņus būtiskos aminoskābes un sedz olbaltumvielu vajadzības labāk nekā jebkura labība. Ir pierādīts, ka tam piemīt antihipertensīvs efekts. Rutins, pazīstams arī kā vitamīns P, kas atrodams griķos, dara brīnumus. Ir pierādīts, ka tas var mazināt oksidatīvo kaitējumu asinis asinsvadu sienas, un tā rezultāts ir augsts asinsspiediens. Griķi ir īpaši vērtīgs pārtikas produkts diabēta slimniekiem. Tas satur vielu chiro-inositol, kas var regulēt asinis cukurs līmeņiem. Regulārs uzturs griķu var samazināt sekundāro risku diabēts tādas slimības kā sirds problēmas. Cilvēki, kas cieš no vājām vēnām, superbarības griķos atradīs augu, kas sniedz atvieglojumu. Rutins stiprina asinis kuģu sienas un kapilārs sienas. Vēnu elastība un elastība ir palielināta. Tas neitralizē varikozas vēnas un arī hemoroīdi. antioksidants īpašumam ir papildu pozitīva ietekme uz asinsvadu sistēmu. Tas nozīmē, ka asinsvadu bojājumi skābeklis savienojumus var pārtvert un neitralizēt. Papildus olbaltumvielām, taukiem un vitamīni, griķi satur arī šķiedrvielas un lielu daudzumu lecitīns. Šīs divas sastāvdaļas ir palīgi holesterīns līmeņi. Lecitīns kavē mehānismu holesterīns absorbcija ar zarnu gļotādas. Tā rezultātā holesterīns izdalās un holesterīna līmeņa paaugstināšanās netiek atbalstīta. Griķi ir arī vērtīgi aknas. Lecitīns palīdz aknas šūnas savā darbā, un tāpēc galvenajā uzdevumā nevar notikt kļūda, detoksikācija ķermeņa.
Nozīme veselībai, ārstēšanai un profilaksei.
Jāņem griķi tējas formā. Vienu ēdamkaroti griķu zāles pārlej ar 250 mililitriem vārīšanās ūdens. Tējai vajadzētu stāvēt 15 minūtes un pēc tam izkāst. Katru dienu var izdzert līdz trīs tases tējas. Četru līdz astoņu nedēļu ārstēšanas kurss stiprina vēnas un kapilārus un veicina asiņu veidošanos apgrozība. Pirmais efekts sākas apmēram divas nedēļas pēc ārstēšanas sākuma. Papildus griķu tējas dzeršanai kapsulas or tabletes satur arī griķu pulveri. Arī šī izārstēšana pozitīvi ietekmē mūsu smadzenes un veiktspēja palielinās. Arī cilvēki, kuri ēd griķus, retāk nonāk depresijā un cieš no trauksmes. Griķu biezputra stiprina ķermeni un palīdz ciest no gļotādas caureja. Netīra gadījumā āda, putra tiek uzklāta uz skartajām vietām. Griķu uzņemšana ir ieņēmusi augstu vietu naturopātijā. Neskatoties uz to, jāatzīmē, ka var rasties arī alerģija. Tādējādi alerģisks āda pieskaroties svaigajām auga daļām, var rasties reakcijas. Ja tiek izmantotas sausas auga daļas, putekļu ieelpošana var izraisīt astma uzbrūk un veicina iekaisums no deguna gļotāda. Retos gadījumos var izraisīt regulāra norīšana galvassāpes. Tas ir atkarīgs no griķu novākšanas laika, jo augs var saturēt FAGO-pirīna pēdas. Šī viela arī padara āda jutīgāki pret gaismu. Griķus bioloģiskās pārtikas veikalos var iegādāties kā pārtiku sēklu, miltu vai putras veidā, veselība pārtikas veikali un izvēlētie lielveikali. tabletes un kapsulas tiek pārdoti aptiekās un aptiekās. Precīzu lietojumu un devu var atrast lietošanas instrukcija. Ja rodas specifiskas problēmas, farmaceitam jāsniedz informācija vai jākonsultējas ar ārstu.
