Glikozes sīrups

Produkti Glikozes sīrups tiek izmantots kā palīgviela farmācijā. To izmanto arī daudzos pārtikas produktos, piemēram, piparkūkās, marcipānā, glazūrā un sveķainos saldumos, piemēram, gumijas lāčos. Struktūra un īpašības Glikozes sīrups ir glikozes, oligo- un polisaharīdu maisījuma ūdens šķīdums, kas iegūts no cietes skābes vai fermentatīvas hidrolīzes ceļā (ar… Glikozes sīrups

Gremošanas fermenti

Produkti Gremošanas fermenti ir komerciāli pieejami kā zāles un uztura bagātinātāji, ieskaitot tabletes un kapsulas. Atšķirībā no citiem terapeitiskajiem proteīniem tos var norīt, un tie nav jāinjicē. Parasti tos var uzglabāt istabas temperatūrā. Struktūra un īpašības Gremošanas fermenti ir olbaltumvielas, ko ražo dzīvi organismi. Tie tiek iegūti vienā… Gremošanas fermenti

Amilāzes: funkcija un slimības

"Ēdiet lēnām un pareizi sakošļājiet!" Katrs bērns, iespējams, ir pazīstams ar mātes brīdinošo teicienu, bet kāpēc tieši “labi sakošļāt” ķermenim ir tik svarīgi? Atbilde ir vienkārša: pareiza gremošana sākas mutē, kad aktivizējas amilāzes. Kas ir amilāzes? Vārds “amilāze” nāk no grieķu vārda amilons, kas nozīmē “cietes milti”. … Amilāzes: funkcija un slimības

Tripsīns: funkcija un slimības

Kā aizkuņģa dziedzera enzīms, tripsīns ir atbildīgs par turpmāku pārtikas olbaltumvielu sadalīšanos. Tas iedarbojas ļoti sārmainā diapazonā. Tripsīna deficīts izraisa olbaltumvielu deficītu organismā, jo ir traucēta olbaltumvielu sadalīšanās. Kas ir tripsīns? Trypsīns ir proteāze, kas turpina olbaltumvielu gremošanu sārmainā ... Tripsīns: funkcija un slimības

Elastāzes: funkcija un slimības

Elastāzes pārstāv proteāžu grupu, kas ir cieši saistīta ar fermentiem tripsīnu un himotripsīnu. Tie pieder pie serīna proteāzēm. Cilvēka organismam līdz šim ir zināmi deviņi fermenti, kas pieder elastāzēm. Kas ir elastāzes? Elastāzes ir nespecifiskas proteāzes, kas atrodamas visos dzīvnieku un cilvēku organismos. Nosaukums cēlies no… Elastāzes: funkcija un slimības