Cepums cepšana pieder Adventa un Ziemassvētku sezonai tāpat kā Ziemassvētku tirdziņa apmeklējumi vai egles rotāšana. Tomēr pēc Ziemassvētkiem daudzo cepumu patēriņš parasti padara sevi nepatīkami pamanāmu, kad bikses saspiež vai augšdaļa vairs neder pareizi. Tas ir tāpēc, ka daudzos Ziemassvētku cepumos ir pārāk daudz sviests or cukurs. Mēs šeit piedāvājam dažas cepumu receptes, kuras varat baudīt bez sirdsapziņas.
Sastāvdaļas 45 gab
- 100 g vieglā cukura sīrupa
- 50 g cukura
- 100 g valrieksti
- 8 ēdamk. Augu eļļas
- 300 g miltu
- 1/2 līmeņa tējkarotes cepamā pulvera
- 4 tējk piparkūku garšvielas
- 3-4 ēd.k. smiltsērkšķu augļu mērce (ar medu, veselības preču veikals)
- 100 g vienkāršas šokolādes pārklājums
PUNKTI Vērtība: 2 gabalā
Sagatavošana
1. ielieciet sīrupu un cukurs katliņā un nedaudz karsē, maisot, lai cukurs izšķīst. Ļauj nedaudz atdzist.
2. Elektriskā dzirnaviņā smalki sasmalcina 50 g valriekstu. Sajauciet miltus ar cepšana pulveris un piparkūku garšviela. Pievieno sīrupa maisījumu, eļļu, valriekstus un smiltsērkšķis augļu mērce. Visu sasmalciniet ar nazi, lai izveidotu sausas drupatas, pēc tam visu ātri iemīciet ar rokām gludā mīklā. Starp mīklu izrullē cepšana papīrs apmēram 3-4 mm biezumā. Izgrieziet zvaigznes un apaļus cepumus (apmēram 4 cm diametrā). Liek uz cepešpannām, kas izklāta ar cepamo papīru. Cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 200 ° C temperatūrā (gāze: 3. līmenis, konvekcijas krāsns: 180 ° C) uz vidējā plaukta apm. 8 minūtes. Atdzesē uz dzesēšanas statīva.
Sasmalciniet atlikušos valriekstus un grauzdējiet mazu pannu līdz beztauku. Lej uz šķīvja. Sagrieziet kuveru gabaliņos, ievietojiet traukā un izkausējiet uz karstas ūdens vanna. Pārlejiet cepumus ar kubūru un dekorējiet ar valriekstiem.
Pagatavošanas laiks: apmēram 1 stunda. Cepšanas laiks: apmēram 8 minūtes.
