Principā piedevas un aromatizētāji kas ražoti tieši no ģenētiski modificētiem organismiem, ir jāmarķē. Lecitīns (E 322), piemēram, kas kalpo kā emulgators saldējumā vai šokolāde lai stabilizētu tauku saturu ūdens maisījumi, bieži tiek ražoti no sojas pupiņām. Soja, savukārt tagad bieži vien tiek ģenētiski modificēta, lai padarītu augu izturīgu pret patogēniem. ES importē no 35 līdz 40 miljoniem tonnu sojas pupiņu un am preces ik gadu no ASV, Argentīnas un Brazīlijas.
Ģenētiski modificētu sastāvdaļu marķēšana
Visi pārtikas produkti un sastāvdaļas, kas pilnībā vai proporcionāli izgatavotas no ģenētiski modificētas kukurūza or am tas jānorāda uz etiķetēm. Tātad konfekšu batoniņu vai ātri pagatavojamo zupu sastāvdaļu saraksts nākotnē var būt šāds:
- “izgatavots no ģenētiski modificētas kukurūza” vai.
- “Satur augu taukus, kas ražoti no ģenētiski modificētām sojas pupiņām”.
Diemžēl piedevu marķēšanas prasība, vitamīni un garšas, kas ražotas ar ģenētiski modificētiem mikroorganismiem (piemēram, ksantāna sveķi [E 415]) nav skaidri reglamentēts. Pašlaik šādas vielas nav atsevišķi marķētas.
Nepilnīgs sastāvdaļu saraksts, neskatoties uz marķējumu
Lielākajai daļai cilvēku sastāvdaļu saraksta lasīšana nenozīmē neko vairāk kā minējumus. Galvenā problēma ir augļa sastāvdaļu saraksts jogurts vai kvarks, piemēram, nesatur neko par konservanti ja augļu sagatavošanas īpatsvars ir mazāks par 25 procentiem. Piedevas nav jādeklarē, ja tās pārtikas produktā ievada atsevišķas sastāvdaļas. Ja vēlaties būt drošībā, jums vajadzētu meklēt papildu etiķeti “bez konservanti".
Visam iepakotu pārtikas produktu klāstam vispār nav nepieciešams sastāvdaļu saraksts:
- Alkoholiskie dzērieni ar vairāk nekā 1.2% līdz tilpums (izņēmums: alus).
- Kakao, šokolāde, šokolādes
- Pārtika ļoti mazos iepakojumos
- Kondensētie un sausie piena produkti
Pārtikai, ko pārdod vairumā, šobrīd pietiek, ja uz zīmes ir norādīts tikai piedevas grupas nosaukums: “ar krāsvielu / ar konservants / satur garšas pastiprinātājus / sulfurizēts / vaskots”, tā tad īsi saka. Tāpēc patērētāju centri pareizi pieprasa uzlabojumus – pilnīga un skaidra pārtikas marķēšana patiesībā nebūtu par daudz prasīts.
Preču grupām, kurām nav nepieciešams marķējums, iepērkoties priekšroka jādod ražotājiem, kuri brīvprātīgi marķē savus produktus.
