Tiek lēsts, ka Vācijā dzīvo aptuveni miljons cilvēku ar redzes traucējumiem un neredzīgajiem. Redzes traucējumiem ir ļoti dažādi cēloņi. Dārzeņi un augļi, šķiet, spēj pozitīvi ietekmēt dažus no šiem apstākļiem.
Redzes traucējumu cēloņi
Visbiežākais iemesls aklums mūsu valstī ir saistīts ar vecumu makulas deģenerācija (AMD), kam seko glaukoma, acu izmaiņas, kas saistītas ar diabēts (diabētiskā retinopātija) un kataraktu.
Vecākus cilvēkus īpaši ietekmē vizuālie defekti, kas saistīti ar ievērojamu dzīves kvalitātes pasliktināšanos: Daudzi gados vecāki cilvēki ar presbiopija bieži vien joprojām var orientēties tuvākajā vidē, taču pamazām zaudē spēju lasīt un vadīt transportlīdzekli, un viņiem ir grūtības atpazīt cilvēkus.
Barības vielas stiprām acīm
Ar regulārām oftalmoloģiskām pārbaudēm, īpaši, ja tādas ir zināmas riska faktori un esošos apstākļus, izmaiņas acī var noteikt laikus un aizkavēt to progresēšanu. Tas, vai regulāra augļu un dārzeņu uzņemšana aizsargā, nav pilnīgi skaidra, taču vismaz dažiem klīniskajiem attēliem ļoti iespējams. Pozitīvā ietekme uz AMD tiek uzskatīta par noteiktu.
Vairāki pētījumi liecina, ka karotinoīdi, Jo īpaši luteīns un zeaksantīns, un vitamīns Aizsargājiet makulu, asākās redzamības zonu tīklenē. Šīs vielas galvenokārt atrodamas tumšos lapu dārzeņos, piemēram, kāpostos, kā arī spinātos un burkānos.
Bet citi antioksidanti, piemēram, vitamīni C un E un cinks, šķiet, arī samazina attīstības risku makulas deģenerācija. Tas pats attiecas arī uz katarakta lēcas necaurredzamība - kas, šķiet, notiek arī daudz retāk, regulāri lietojot augļus un dārzeņus.
Citi pārtikas produkti veselīgām acīm
Papildus iepriekš minētajiem pārtikas produktiem ieteicams arī:
- Banāni
- Citrusaugļi (īpaši orgāni)
- Augu eļļas
- rieksti
- graudaugi
- Mājputni
- Piena produkti
Sabalansēts jaukts uzturs kalpo ne tikai acīm, bet arī principiāli veselīgam dzīvesveidam. Vai papildu vitamīns un minerālu bagātinātāji ir preventīvs efekts, pētnieki tam nepiekrīt.
Par diabētiskā retinopātija un glaukomašķiet, ka augļu un dārzeņu uzņemšanai nav nekādas ietekmes, liecina pašreizējie atklājumi.
