kurkuma tiek uzskatīts, ka tas ir radies Indijā, bet tagad to audzē tropu apgabalos visā pasaulē. Sakneņus medicīniskām vajadzībām ieved no Ķīna, Indija, Indonēzija, Malaizija, Āfrika un Madagaskara.
Kurkuma: sakne kā zāles
In augu izcelsmes zāles, viss zemes apakšzemes sakneņi kurkuma (Curcumae longae rhizoma) lieto. Sekundāros sakneņus sagriež šķēlēs un žāvē.
Sakneņus ievāc pēc tam, kad augs ir nokalis, applaucēts ar karstu ūdensun pēc tam žāvē. Applaucēšanās ir novērst auga dīgšanu.
Kurkuma - raksturīgās īpašības
kurkuma ir tropu daudzgadīgs augs, kas ļoti līdzinās ingvers. Tam ir bazālas, ļoti lielas un platas lapas bez pubertātes un ar aptuveni paralēlām lapu vēnām. Salīdzinoši lielie dzeltenie ziedi ar trim ziedlapiņām ir iegarenas tapas.
Augs attīstās no gaļīga sakneņa (potcelmiem) un vairākiem sekundāriem sakneņiem, kuriem ārpusē ir brūns korķa slānis un iekšpusē oranždzeltenais to saturošo kurkuminoīdu dēļ.
Kurkuma īpatnības
Medicīniski izmantotais materiāls sastāv no pirkstsformas sekundārie sakneņi līdz 15 mm diametrā un auga galvenie olšūnu formas sakneņi, augt līdz 4 cm garš. Sakņu fragmenti no ārpuses ir dzeltenbrūni līdz pelēkbrūni un plankumaini, kas ir saistīts ar applaucēšanās pēc ražas novākšanas. Pārtraukuma vietās saknes ir vienmērīgi oranži dzeltenā krāsā un nedaudz spīdīgas.
Kurkuma izdala vāju, pikanti-aromātisku smaržu. Garša- proti, sakne ir rūgta un dedzināšana karsts.
