Izvēlne
Kurkuma ir nopērkama kā a garšviela. Kopā ar citām auga daļām tā ir svarīga karija sastāvdaļa pulveris. Aptiekās un aptiekās pieejamie produkti ietver kurkumu pulveris, šķidrie preparāti, kapsulas un tabletes. pulveris satur aktīvo sastāvdaļu kurkumīnu (skatīt zemāk). Oranži dzeltenā krāsviela tiek izmantota arī kā piedeva pārtikai (E 100) un kā kosmētikas krāsviela (CI 75300).
Stumbra augs
Kurkuma L. (Val.) Ir ingvers dzimta (Zingiberaceae) un ir dzimtene Indijā un Dienvidaustrumāzijā.
Zāļu zāles
Kurkumarhizomu (Curcumae longae rhizoma) lieto kā a ārstnieciskas zāles. To sauc arī par kurkuma sakneņiem un, botāniski ne visai pareizi, kā kurkuma saknēm. Kurkuma jau sen tiek izmantota tradicionālajā Indijas un Ķīnas medicīnā.
Sastāvdaļas
Par attiecīgajām sastāvdaļām uzskata kurkuminoīdus, kas ietver kurkumīnu, demetoksikurkumīnu, bisdemetoksikurkumīnu un ciklokurkumīnu (kurkumīns no I līdz IV). Maisījumu sauc arī par kurkumīnu. Kurkumīns I vai diferuloilmetāns (C.21H20O6Mr = 368.4 g / mol) dod garšviela tā dzeltenā krāsa un tiek uzskatīts, ka tas ir atbildīgs par tā iedarbību. Tas ir lipofīls un tāpēc nešķīst ūdens, bet labi izšķīst organiskos šķīdinātājos, piemēram, etanolu. Tas galvenokārt atrodas enola formā (attēls). Citas sastāvdaļas ietver ēterisko eļļu un rezerves vielas, piemēram, cieti.
ietekme
Tiek uzskatīts, ka kurkumai un kurkumīnam ir choleretic, antioksidants, pretiekaisuma līdzeklis, pretmikrobu līdzeklis (baktērijas, parazīti, sēnītes, vīrusi), pretsāpju, antiproliferatīvas, pretaudzēju un imūnmodulējošas īpašības, cita starpā. Kritika ir izteikta par zemāko kurkumīna līmeni biopieejamība, kas attiecināts uz tā nabadzīgajiem ūdens šķīdība, slikta absorbcija, vielmaiņa un ātra Eliminācijas. Ar formulējumu un kombinācijā ar absorbcija- uzlabojošas vielas, biopieejamība var viegli palielināt. Arī vielas nestabilitāte tiek vērtēta negatīvi (piemēram, Nelson et al., 2017).
Lietošanas indikācijas
Kurkumu Eiropā tradicionāli lieto gremošanas traucējumu gadījumā (dispepsija) un traucējumi aknas un žultsceļu funkcija. Pateicoties daudzveidīgajai iedarbībai, kurkumu un kurkumīnu var izmantot daudzām indikācijām. Tie ir pētīti osteoartrīta ārstēšanai, Alcheimera slimība, multiplā skleroze, alerģiskas slimības, artrīts, zarnu iekaisuma slimība, psoriāze, vēzis, sirds un asinsvadu slimības un diabēts, starp citiem. Tomēr jautājumi paliek.
Kontrindikācijas
- Paaugstināta jutība
- Žultsceļu obstrukcija
- Žultsakmeņi
Mums nav pilnīga piesardzības pasākumu saraksta.
Mijiedarbība
Narkotika mijiedarbība var būt iespējams ar antitrombotiskie līdzekļi, Piemēram, acetilsalicilskābe un klopidogrels, jo kurkumīns kavē trombocītu agregāciju.
Nevēlamās blakusparādības
Kurkuma un kurkumīns literatūrā tiek uzskatīti par labi panesamiem. Iespējams nelabvēlīgu ietekmi ietvert caureja.