Holesterīns ir termins, kas lielākajai daļai cilvēku asociējas ar slimībām. Pārāk daudz holesterīns, viņi saka, ir slikta lieta: tiem, kuriem tas ir, ir risks saslimt ar sirds un asinsvadu nodaļu. Bet kas tas īsti ir holesterīns, kāpēc cilvēkiem tas ir, ja tas ir slikti? Kas notiek, ja holesterīna līmenis ir pārāk augsts, un kā es varu pasargāt sevi no augsta holesterīna līmeņa? Un kāds sakars holesterīna līmenim ar mani uzturs? Mēs sniedzam atbildes zemāk.
Kas ir holesterīns?
Pirmkārt, holesterīns ir vitāli svarīga viela. Tas atrodas ne tikai cilvēka ķermenī, bet ir plaši sastopams visā dzīvnieku valstībā. Holesterīns ir tauku molekula, kurai ir svarīga loma organismā kā šūnu sienu sastāvdaļai un kā daudzu sastāvdaļu hormoni.
Holesterīna funkcija un lomas
Holesterīns pilda šūnas pamatfunkciju, kas ir mazākais dzīvās būtnes veidojošais elements: viela kalpo kā tās membrānas “mīkstinātājs”. Membrāna ir sava veida slēgts maiss, kas ieskauj šūnu un aizsargā tās saturu no ārpasaules. No vienas puses, tam jābūt spēcīgam šķērslim, bet, no otras puses, tam jābūt arī elastīgam. Holesterīns tā dēvētajam lipīdu divslānim, kas veido membrānu, piešķir tam nepieciešamās mīkstās, elastīgās īpašības.
Holesterīns: svarīgs gremošanai un hormonu līdzsvaram
Holesterīns ir ārkārtīgi svarīgs arī mūsu gremošanai. Iekš aknas, holesterīns tiek pārvērsts žults skābe ar ķīmisku modifikāciju. Tas iet no aknas līdz žults, kur tas tiek glabāts, un caur žultsvads zarnās. Tur tas tiek izdalīts vienmēr, kad tiek patērēts ēdiens. Kā “ziepes” žults skābe spēj izšķīdināt taukainos pārtikas komponentus, padarot tos pieejamus organismam. Turklāt ķīmiskas holesterīna izmaiņas cilvēka dziedzeros vadīt ražošanai hormoni ko sauc par steroīdu hormoniem, starp tiem estrogēnu un testosterons.
Daudzu talantu holesterīna izcelsme
Kur cilvēki iegūst šo vitāli mazo molekulu? Kārtējo reizi holesterīna lielo nozīmi atspoguļo tā daudzie lietojumi: tas ir tik svarīgi dzīvībai, ka ķermenis var ne tikai absorbēt šo celtniecības elementu no pārtikas, bet arī pats to ražot. Mazā holesterīna fabrika organismā ir diezgan strādīga: viens līdz divi grami vielas dienā ir lepns sasniegums. Trīs ceturtdaļas holesterīna ražo pats organisms, bet vienu ceturtdaļu uzņem ar pārtiku. Tomēr paša ķermeņa ražošana būtu pietiekama, pat ja cilvēki ar pārtiku neuzņemtu papildu holesterīnu.
Kā holesterīns tiek transportēts organismā?
Tātad cilvēkiem holesterīns ir vajadzīgs, bet kāpēc augsts holesterīna līmenis viņiem tagad tik bieži lemj? Galvenais iemesls ir pamatelementa ķīmiskās īpašības: holesterīns šķīst taukos, bet ne ūdens-šķīstošs. Tieši kā olīveļļa makaronos ūdens, tāpēc tas neizšķīst asinis, bet veido mazas tauku pērlītes un pielīp pie asins sienām kuģi. Tātad būtībā holesterīns ir “bīstama prece”, kuru ir grūti transportēt. Daba ir atrisinājusi šo problēmu, izmantojot īpašu transporta sistēmu: daži transportētāji, kas pazīstami kā lipoproteīni, sasaista ķermeņa taukus, no kuriem viens ir holesterīns, transportē tos ar asinsriti un izkrauj tos galamērķos, neradot nešķīstības dēļ sarežģījumus no taukiem.
ZBL un ABL - “sliktais” un “labais” holesterīns.
Tātad, cik patiesībā holesterīns ir kaitīgs? Uz šo jautājumu nav tik viegli atbildēt, bet tas prasa padziļinātu izskatu. Tas notiek tāpēc, ka dažādu ķermeņa tauku veidu (kas papildus holesterīnam galvenokārt ietver arī t.s. triglicerīdi), bet katrā gadījumā arī dažādiem maršrutiem. Divi no šiem pārvadātājiem ir ieguvuši vispārēju slavu: ABL (augsts Blīvums lipoproteīni) un ZBL (zems Blīvums lipoproteīni). Pirmais ir pazīstams arī kā “labais” lipoproteīns, otrais - “sliktais” lipoproteīns.
Atšķirība starp ABL un ZBL
Bet no kurienes rodas šie vērtējumi? Pirmkārt, abi pārvadātāji atšķiras pēc saviem uzdevumiem: ZBL šūnām piegādā šūnas ar holesterīnu no aknas, kamēr ABL absorbē lieko holesterīnu un transportē to uz aknām. Tur tas tiek pārveidots par žultsskābi un (vismaz daļēji) izdalās ar pārtiku caur zarnām. ABL tāpēc principā tam ir “holesterīna līmeni pazeminoša” iedarbība. Mūsdienās lielāka nozīme tiek piešķirta abu holesterīna veidu attiecībai asinis nekā kopējam holesterīnam. Mēs izskaidrojam nelabvēlīgas sekas ABL/ZBL attiecība nākamajā lappusē.
