Dokozaheksaēnskābe (DHA): funkcijas

Omega-3 aizsargājošā iedarbība taukskābes attiecas tieši uz sekojošo riska faktori [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 26, 30].

  • Hipertrigliceridēmija
  • Hiperholesterinēmija
  • Fibrinogēna līmenis
  • Arteriālā hipertensija
  • Paaugstināta asins recēšanas tendence
  • Miokarda infarkts (sirdslēkme)
  • Apopleksija (insults)
  • Asinsrites vai sirds aritmijas
  • Koronāro artēriju slimība (CAD)

No daudzroku mega pētījuma pacientiem pēc miokarda infarkta (sirds uzbrukums), kas publicēts 1999. gadā, tika secināts, ka omega-3 lietošana taukskābes joprojām ir noderīga, pat ja a sirdslēkme jau ir noticis. The pārvalde omega-3 koncentrāta kapsulas 3.5 gadus samazināja kardiovaskulāro risku līdz 30% pacientiem pēc a sirds uzbrukums. Nolaišana asinis lipīdi (tauku līmenis asinīs) - sirds un asinsvadu slimību profilakse [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 26, 30].

  • Triglicerīdu līmeņa pazemināšana - paaugstināts triglicerīdu līmenis ir neatkarīgs miokarda infarkta riska faktors.
  • Pazemina kopējo holesterīna līmeni
  • ZBL holesterīna līmeņa pazemināšanās
  • ABL holesterīna līmeņa paaugstināšanās
  • VLDL sintēzes kavēšana aknas.
  • paātrināts Eliminācijas VLDL no asinis.
  • Lipogēnu inhibīcija fermenti iekš aknas.
  • Paaugstināta steroīdu izdalīšanās un žultsskābes.

Šie preventīvie efekti ir visiespaidīgākie tā sauktajās augsta riska grupās. Tur, asinis lipīdu līmeņa samazināšanās ir īpaši izteikta. Omega-3 taukskābes, Jo īpaši eikozapentaēnskābe (EPA) un dokozaheksaēnskābe (DHA), kavē VLDL sintēzi un sekrēciju (angliski ļoti zems Blīvums lipoproteīni). Palielinot lipoproteīnu daudzumu lipāze aktivitāte, vairāk triglicerīdi (TG) tiek noņemti no VLDL, tādējādi veicinot VLDL degradāciju. Dienas deva no 1.5 g līdz 3 g omega-3 taukskābju skābes (EPA un DHA) var samazināt TG līmeni par 25% līdz 30% a deva-atkarīgs veids. No 5 g līdz 6 g uzņemšana var samazināt TG līdz 60%. Šis omega-3 taukskābju daudzums skābes ir grūti pārvaldāms zivju bagātnieku ietvaros uzturs ikdienas dzīvē, tāpēc arī zivju eļļa kapsulas ir ieteicams. Pretstatā dzīvnieku omega-3 taukskābēm skābes, augu omega-3 taukskābes, piemēram, alfa-linolēnskābe, neietekmē TG līmeni. Palieliniet asins plūsmu un samaziniet asinsspiediens [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 26, 30].

  • Deformējamības uzlabošana un palielināta elastība eritrocīti (sarkanās asins šūnas), pateicoties omega-3 taukskābju iekļaušanai šūnu sieniņā.
  • Asins plūsmas uzlabošana un asins recēšanas kavēšana.
  • Stimulēšana veidošanās Slāpekļa oksīds (NĒ = Endotēlijs Atvasinātais relaksējošais faktors) - vazodilatācija.
  • Sistoliskā un diastoliskā samazināšana asinsspiediens - samazinājums ir izteiktāks, jo augstākas bija sākotnējās vērtības.

Proaterogēnu un protrombotisku faktoru novēršana [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 26, 30].

  • Augšanas faktoru veidošanās - no trombocītiem iegūts augšanas faktors.
  • Izaugsmes korelēto gēnu ekspresija
  • Gludo muskuļu šūnu un fibroblastu augšana.
  • Trombocītu aktivējošā faktora sintēze.
  • Plazmas samazināšana fibrinogēns inducējot plazminogēna aktivatora veidošanos un inhibējot plazminogēna aktivatora inhibitors sintēze.
  • Citokīnu - interleikīna-1 un audzēja - izdalīšanās nekroze faktors (TNF).
  • Jutība pret adrenerģisko stimulāciju.
  • Kalcijs un nātrijs kanāla darbība.
  • Kalcija magnija ATP-ase aktivitāte

Reimatoīdo slimību ietekmēšana [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 26, 30] Terapeitiskie pētījumi atklāja, ka pacientiem ar reimatoīdām slimībām katru dienu pārvalde no 2.7 g eikozapentaēnskābe un 1.8 g dokozaheksaēnskābe 15 dienu laikā uzlabojās vairāki klīniskie parametri. Skartās personas ziņoja par uzlabotu skarto cilvēku mobilitāti savienojumi, samazinājums rīta stīvums, un iekaisuma parametru samazināšanās. Papildus, pārvalde EPA un DHA daudzums ievērojami samazināja nepieciešamību pēc nesteroīdiem pretiekaisuma līdzekļiem narkotikas.Citi efekti [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 26, 30].

  • Radikāls uztvērējs
  • Stabilizācija un plūstamība šūnu membrānu un pozitīva ietekme uz šūnu funkcijām - omega-3 taukskābes galvenokārt tiek iekļautas fosfolipīdi šūnu membrānas.
  • Atbrīvošanās no menstruāciju krampjiem

Svarīga piezīme! Omega-3 taukskābju ietekme ir balstīta uz faktu, ka eikozapentaēnskābe samazina omega-6 taukskābju linolskābes pārveidošanos par arahidonskābi - produkta nomākšana - un konkurē ar arahidonskābi par fermenti nepieciešami eikozanoīdu sintēzei - desaturāzes, elongāzes, ciklooksigenāzes, lipoksigenāzes - konkurējoša inhibīcija. Omega-3 taukskābju alfa-linolēnskābei, atšķirībā no oleīnskābēm un linolskābēm, ir visaugstākā afinitāte gan pret delta-6 desaturāzi - pārvēršanu EPA -, gan ciklooksigenāzi un lipoksigenāzi - pretiekaisuma sintēzi. eikosanoīdi. Visbeidzot, a uzturs satur alfa-linolēnskābi, var samazināt arahidonskābes apgrozījumu un palielināt EPA sintēzi. Tādējādi spēcīgi iekaisuma mediatoru veidošanās - prostaglandīni 2. sērijas un leikotriēnu LTB4, LTC4, LTD4, LTE4 - samazinās, un šādu eikosanoīdi kas kavē iekaisuma procesus, tiek veicināta. Mēs runājam par 3. sēriju prostaglandīni. Kopš alfa-linolēnskābes pārvēršanas par eikozapentaēnskābi un dokozaheksaēnskābeattiecīgi ir ļoti lēna, taukskābju jūras zivju uzņemšana un attiecīgi EPA un DHA tieša ievadīšana ir būtiska, lai mainītu līdzsvarot uz pozitīvāku darbību prostaglandīni. Laikā omega-3 taukskābes grūtniecība Pietiekamai EPA un DHA uzņemšanai ir izšķiroša loma grūtniecības un zīdīšanas laikā. Gan nedzimušais bērns, gan zīdainis paši nespēj sintezēt neaizstājamās taukskābes EPA un DHA. Taukskābes veicina kognitīvo funkciju un redzes spēju attīstību auglis joprojām laikā grūtniecība, bet arī zīdīšanas un turpmākas augļa attīstības gaitā. Salīdzinoši jauns ir atklājums, ka omega-3 taukskābes samazina līdz minimumam grūtniecība sūdzības, piemēram, preeklampsija grūtniecības laikā un aizsargā pret abiem priekšlaicīgas dzemdības un mazs dzimšanas svars. Šūnu membrānu sastāvdaļas - strukturālā funkcija Lielākā daļa omega-3 neaizvietojamo taukskābju ir iestrādātas fosfolipīdi šūnu membrānu, kā arī šūnu organoīdu membrānas, piemēram, mitohondriji un lizosomas. Tur EPA un DHA labvēlīgi ietekmē šķidrumu (plūstamību) un no tā atkarīgās šūnu funkcijas.fosfolipīdi ir atrodamas visās ķermeņa šūnās, īpaši šūnās nervu sistēmas. smadzenes satur vislielāko strukturālo tauku daudzumu, visbeidzot. Visbeidzot, omega-3 taukskābes ir būtiskas smadzenes, īpaši nervu vadīšanai. Priekš smadzenes attīstība auglisDHA jo īpaši ir izšķiroša loma. Ar nelielu omega-3 taukskābju devu palielinās pretiekaisuma eikosanoīdi veidojas no omega-6 taukskābju arahidonskābes. Tie ietver 2. sērijas prostaglandīnus - TXA2, PGE2, PGI2 - un leikotriēnus LTB4, LTC4, LTD4, LTE4. Tromboxāns A2 veicina trombocītu agregāciju un tam ir vazokonstriktors efekts. Tādējādi tromboksāns veicina asins recēšanu. Leikotriēnam B4 piemīt iekaisuma un spēcīga ķīmijterapijas iedarbība uzturs bagāts arahidonskābes daudzums palielina arī iekaisuma mediatoru sintēzi, un tāpēc tas cita starpā ir riska faktors reimatoīdo slimību attīstībai.

Docosahexaenoic acid (DHA)

Dokozaheksaēnskābe ir neatņemama sastāvdaļa nervu šūna membrānām un ir īpaši bagātināts smadzenēs un tīklenē (tīklenē). Tur DHA ir nepieciešama normālai smadzeņu un tīklenes nervu šūnu attīstībai un darbībai. Zinātniskie pētījumi liecina, ka DHA ir svarīgs acu pigmenta rodopsīnam. Rodopsīns tīklenē veido redzes pigmentu, un tas ir nepieciešams, lai uztvertu un pārraidītu gaismas signālus, padarot redzi iespējamu.

DHA nozīme grūtniecības un zīdīšanas laikā

Daudzu pētījumu centrālais atklājums ir tāds, ka pietiekams DHA daudzums grūtniecības un zīdīšanas laikā kritiski veicina attīstību un veselība bērna smadzenes, īpaši centrālās nervu sistēmasun redze. Nākamās mātes, izmantojot sarežģītu mehānismu, spēj organismā uzglabāt ilgstošas ​​ķēdes, polinepiesātinātās omega-3 taukskābes. Pēc vajadzības organisms var izmantot šo rezervi. Pēc piedzimšanas šī rezerve tiek papildināta tikai ļoti lēni vai nepilnīgi - tikai diēta, kas bagāta ar EPA un DHA, var novērst šo trūkumu. bērnība uzturs izšķirošā veidā ietekmē vēlāku uzņēmību pret slimībām un mirstību. Dokozaheksaēnskābe ir iestrādāta nedzimušā smadzeņu audos jau no 26 līdz 40 grūtniecības nedēļām, un mātes DHA statuss ir kritisks uzkrāšanās pakāpei. Šajā laikā veidojas nervu audi un centrālās smadzeņu funkcijas. Pēdējā grūtniecības trimestrī DHA saturs asinīs smadzenes un smadzenītes no auglis palielinās trīs reizes. Pēdējā grūtniecības pusē DHA arī arvien vairāk tiek iekļauta tīklenes audos - laikā, kad notiek galvenā acs attīstība. Cilvēka smadzenes sastāv no 60% taukskābju, lielāko daļu veido dokozaheksaēnskābe. DHA uzkrājas 15 līdz 20% smadzeņu garozā un 30 līdz 60% tīklenē. Omega-3 taukskābe ir būtiska membrānas plūstamībai, un tā uztur neironus elastīgus un aktīvus. Pat pēc piedzimšanas mātei jānodrošina pietiekams DHA daudzums bērna smadzeņu un acu attīstības dēļ. Pastāv tieša korelācija starp mātes DHA uzņemšanu un DHA saturu mātes piens. Dokozaheksaēnskābe pārstāv dominējošo omega-3 taukskābi sievietēm piensPētījumi, kas veikti ar pēkšņi mirušiem zīdaiņiem, parādīja skaidru DHA satura atšķirību starp zīdītājiem un tiem, kas baroja bērnu pārtiku. Zīdītiem zīdaiņiem DHA bija daudz augstāks koncentrācija. Labi funkcionējošas nervu šūnas ir bērna garīgās attīstības priekšnoteikums - tās atbalsta mācīšanās, atmiņa, domājot un koncentrācija procesus un tādējādi liek pamatu inteliģencei. Nepietiekams dokozaheksaēnskābes daudzums pirmsdzemdību un agrīnā stadijā bērnība izaugsme tāpēc var pasliktināt bērna fizisko un garīgo attīstību un vadīt pazemināt intelektu un sliktāku redzes asumu. Priekšlaicīgi dzimušiem zīdaiņiem, kuri dzimuši pirms 32 grūtniecības nedēļām, smadzeņu DHA koncentrācija ir ievērojami zemāka nekā parasti attīstošiem zīdaiņiem. Pētījumi skaidri parādīja, ka priekšlaicīgi dzimuši zīdaiņi, atšķirībā no parastajiem zīdaiņiem, IQ testā vēlāk dzīvē iegūst vidēji 15 punktus zemāk. Visbeidzot, priekšlaicīgi dzimušiem zīdaiņiem ir īpaši svarīgi kompensēt sākotnējo DHA deficītu ar DHA bagātu uzturu. Zema DHA koncentrācija korelē ar

  • Atmiņas zudums
  • Redzes spējas samazināšanās
  • Spēju mācīties, atcerēties, domāt un koncentrēties pasliktināšanās.
  • Neiroloģisko funkciju izmaiņas - piemēram, DHA deficīts var vadīt uz depresija.
  • Disleksija - mācīšanās traucējumi, kam raksturīga traucēta spēja lasīt un saprast vārdus vai tekstu ar normālu redzi un dzirdi
  • Uzmanības deficīta sindroms (ADHD) ar hiperaktivitāti.