Nacionālajā uztura apsekojumā II (NVS II, 2008) tika pētīta iedzīvotāju uztura uzvedība attiecībā uz Vāciju un parādīts, kā tas ietekmē vidējo dienas uzturvielu daudzumu ar makro- un mikroelementiem (vitāli svarīgām vielām).
Par pamatu barības vielu piegādes novērtēšanai tiek izmantoti Vācijas Uztura biedrības (DGE) uzņemšanas ieteikumi (DA-CH atsauces vērtības). Salīdzinot NVS II noteikto uzturvielu daudzumu ar DGE ieteikumiem, redzams, kuru mikroelementu (vitāli svarīgu vielu) daudzums Vācijā ir nepietiekams.
Par kālijs, atsauces vērtības pārskatīja Vācijas Uztura biedrība (DGE) 2016. gadā. Tagad tiek dota aplēstā vērtība atbilstošai kālijs sievietēm un vīriešiem, turpretī iepriekš tā bija aprēķinātā minimālās devas vērtība.
Attiecībā uz piegādes situāciju var apgalvot:
- Kopumā 56% vīriešu un 77% sieviešu vecumā no 35 līdz 50 gadiem nesasniedz ieteicamo dienas devu kālijs.
- Vīriešiem, kuriem vissliktāk piegādāts (vecumā no 35 līdz 50 gadiem) trūkst 1,806 mg kālija. Tas ir ikdienas deficīts, kas ir 45% no ieteicamās devas.
- Visnepietiekamāk piegādātajām sievietēm (vecumā no 35 līdz 50 gadiem) trūkst 2,130 mg kālija. Tas atbilst dienas deficītam, kas ir 53% no ieteicamās devas.
- Grūtniecēm nav papildu nepieciešamības pēc kālija salīdzinājumā ar vienaudžiem, kas nav grūtnieces. Tāpēc uz viņiem attiecas tāda pati deficīta situācija. Attiecīgi sliktāk piegādātajām grūtniecēm dienā trūkst 2,130 mg kālija.
- Zīdīšanas periods, salīdzinot ar viņu vienaudžiem, kas zīdīšanu neveic, ir par 400 mg augstāka kālija nepieciešamība, proti, 4,400 mg kālija dienā. Sievietēm, kuras baro bērnu ar krūti sliktāk (vecumā no 25 līdz 34 gadiem) trūkst 2,597 mg kālija. Tas atbilst dienas deficītam 59% apmērā no ieteicamās devas.
Tā kā DGE uzņemšanas ieteikumi ir balstīti uz veselīgu un normāla svara cilvēku vajadzībām, individuāla papildu vajadzība (piemēram, pienācīga diēta, stimulantu lietošana, ilgstoši medikamenti utt.) Var būt virs DGE uzņemšanas ieteikumiem.