Alus raugs, žāvēts un pulverveida rauga sēnīte šūnas, veic ārēju, kā arī iekšēju pielietojumu vismaz 5,000 gadus, vienlaikus ievērojamā ietekme kā līdzeklis, vitāli svarīgu vielu piegādātājs, skaistumkopšanas eliksīrs un jaunības strūklaka. Šodien formā kapsulas, tabletes, pārslas, pulveris kā arī daudzos Kosmetika piedāvātajos dabas labturības produktos un skaistumkopšanas līdzekļus iesaka ne tikai kopš mūsdienām, mediķi, barojošie zinātnieki un Naturheilkundlern, zina zinātnes sabiedrības diplomu Ernährungswissenschaftlerin Bettina Geier par Āhenes zāļu barošanu. Ņemot vērā to pielietojuma dažādību un efektīvos spēkus, kas zināmi gadu tūkstošiem, alus raugs ilgu laiku nepopularizē statusu, kam vajadzētu būt daudzdabja talanta dēļ.
Alus raugs ir pozitīvs ādai un matiem
Alus raugs sastāv no vienšūnu sfēriskām rauga sēnēm, kas pieder pie Saccharomyces cerevisiae sugas. Mikroorganismi pavairo fermentācijas procesā pēc sajaukšanas ūdens, apiņiem un mieži alus ražošanas laikā. Daudzfunkcionālais alus raugs, kas tiek rūpīgi izdalīts alus pagatavošanas procesā, ir īsts B dārgumu krājums. vitamīni, neaizstājams aminoskābes un dažādas minerāli un mikroelementi. Šai kombinācijai ir pozitīva ietekme uz āda, mati un nagi, par programmas darbību nervu sistēmas, uz orgāniem un muskuļu audiem un uz imūnā sistēma. Tomēr alus raugam ir arī dažādi citi medicīniski pielietojumi kā dabisks līdzeklis bez blakusparādībām.
Alus darītavas kā labākās aptiekas
Paracelusa, Hipokrāta, Sebastiana Kneipa un Hildegarda fon Bingena pieraksti atklāj pieminēšanas vērts faktu, ka mazo elektrostaciju rauga šūnas gadsimtiem ilgi tika uzskatītas par vienu no svarīgākajām zālēm. Tajā laikā bija paredzēts arī 18. gadsimta ārsta paziņojums “Alus darītavas ir labākās aptiekas”. Bet krietni agrāk, jau 16. gadsimtā pirms mūsu ēras, alus raugs uz papirusa tika slavēts kāanti-novecošanās aģents. ” Tomēr, tā kā mikroorganismi cilvēkiem ir redzami tikai 800 reizes palielinot, alus raugs bez šaubām tika pierādīts tikai aptuveni 3,500 gadus vēlāk, kad Louis Pasteur izgudroja mikroskopu, un pēc tam tā iedarbības diapazons tika izpētīts sīkāk. Tiek lēsts, ka pirmā alus dzimšana notika no 4,000 līdz 5,000 pirms mūsu ēras. Tiek teikts, ka senie ēģiptieši ir izveidojuši skābeni no plakanajām atliekām maize, un no šī, sajauc ar ūdens, pirmais alus. Citas receptes ir tapušas tajā pašā laikā no šumeriem, kuri to pamanīja maize mīkla, kas saskaras ar savvaļas raugiem no gaisa, sāka rūgt.
Medicīniskais līdzeklis
Alus ārstniecisko īpašību tradīcijas ir tikpat senas kā pati alus darīšanas māksla. Mesopotāmijā un Senajā Ēģiptē “alus dubļus”, nosēdušos raugu, izmantoja kā ārstniecisku līdzekli. Jau tajā laikā bija zināms, ka alus raugs daudziem ļoti labi ietekmē āda slimības. Alus rauga tautas medicīniskā izmantošana ir dokumentēta kopš 19. gadsimta. Rauga dubļi bija pazīstami kā līdzeklis pret āda tādas slimības kā pinnes, ekzēma, vārās, netīra āda, sēnīšu ādas infekcijas un slikti sadzīst brūces un tika ārīgi uzklāts uz skartajām ādas vietām. Alus raugs, ņemts kā diētisks papildināt, sniedz atbrīvojumu no dažādām slimībām, kas ietekmē ne tikai ādu un ko izraisa nepietiekams uzturs ar noteiktu B vitamīni. Šim nolūkam alus raugs Dienvidamerikā tiek izmantots jau 100 gadus.
Alus raugs kā anti-novecošanās slepenais uzgalis
Tūkstošiem gadu cilvēce dzēra alu tā nefiltrētajā formā un tādējādi automātiski baroja ķermeni ar alus rauga vērtīgajām sastāvdaļām. Lai saglabātu alu un varētu to transportēt lielos attālumos, nezaudējot kvalitāti, cilvēki sāka filtrēt raugu, kas satur alu, pirms apmēram piecdesmit gadiem. Paradoksāli, bet veselība promoters kļuva par noraidītu produktu, kas tika iznīcināts. Bet mūsdienu laikmetam ir arī savas labās puses: jo, ņemot vērā piedāvātos alus rauga produktus, nav jāiztiek bez to sastāvdaļām. Dažos gadījumos, atkarībā no paredzētā lietojuma, alus raugs tiek papildus bagātināts ar noteiktām vielām, piemēram, ar skaistumu vitamīns biotīns, kas jau dabiski atrodas alus raugā. Tas vēl vairāk uzlabo vietējās aktīvās sastāvdaļas. Augošais uztura alus rauga klāsts piedāvā ieteicamu alternatīvu alus alus raugam, kas agrāk bija alus, lai dabiski saglabātu veselība un jaunības svaigums, ir Betinas Geieres spriedums. Alus raugs jebkurā gadījumā paliek nenovērtējams jau vairākus gadu tūkstošus, anti-novecošanās slepens padoms, secina barojošā zinātniece.
