ciete

Ogļhidrāti: loma uzturā

Produkti Ogļhidrāti (“cukuri”) ir atrodami daudzos dabīgos un pārstrādātos pārtikas produktos, farmaceitiskajos produktos, medicīnas ierīcēs un uztura bagātinātājos. Piemēram, pārtikas produkti, kas satur ogļhidrātus, ir makaroni, graudaugi, milti, mīkla, maize, pākšaugi, kartupeļi, kukurūza, medus, saldumi, augļi, saldie dzērieni un piena produkti. Struktūra Ogļhidrāti ir dabiski produkti un biomolekulas, kas parasti sastāv tikai no oglekļa (C), ūdeņraža ... Ogļhidrāti: loma uzturā

Ksantāna sveķus

Produkti Tīra ksantāna sveķi cita starpā ir pieejami aptiekās un aptiekās. Tas tika atklāts pagājušā gadsimta piecdesmitajos gados un nonāca tirgū pagājušā gadsimta sešdesmitajos gados. Struktūra un īpašības Ksantāna sveķi ir dabisks, augstas molekulmasas, ārpusšūnu, attīrīts un samalts heteropolisaharīds, ko iegūst, fermentējot ogļhidrātus (piemēram, glikozi, cieti) ar stieņa formas… Ksantāna sveķus

Maize

Produkti Maize ir pieejama, piemēram, maiznīcās un pārtikas preču veikalos, un cilvēkiem arī patīk gatavot pašiem. Lielākā daļa piedevu maizes cepšanai ir pieejamas aptiekās un aptiekās. Sastāvdaļas Maizes klaipa pagatavošanai nepieciešamas tikai četras pamata sastāvdaļas: graudaugu milti, piemēram, kvieši, mieži, rudzi un speltas milti. Dzeramais ūdens Sāls… Maize

Quinoa

Produkti Quinoa ir pieejami pārtikas preču veikalos un specializētajos veikalos. Pseidocereāls tiek pieskaitīts pie tā sauktajiem superfoodiem. Augu kvinoja, kas nāk no lapsu dzimtas (Amaranthaceae) dzimtas, ir dzimtene Dienvidamerikā un ir audzēta Andos tūkstošiem gadu. Kopš astoņdesmitajiem gadiem izturīgo augu audzē arī citās valstīs. Dienvidi… Quinoa

Sērskābe

Produkti Tīra sērskābe ir pieejama specializētos veikalos. Tā ir viena no vissvarīgākajām ķīmiskajām vielām, un to katru gadu saražo miljoniem tonnu. Koncentrētu sērskābi, pēc mūsu domām, nevajadzētu dot privātpersonām iespējamā riska dēļ. Uzbūve un īpašības Sērskābe (H2SO4, Mr = 98.1 g/mol)… Sērskābe

Joda ieguvumi veselībai

Produkti Tīrs jods ir pieejams specializētos veikalos. Kālija jodīds ir pieejams kā zāles tablešu veidā un kā uztura bagātinātājs, starp citiem produktiem. Nosaukums jods ir novecojis, un to vairs nevajadzētu lietot. Jods apzīmē ķīmisko elementu un jodīds - negatīvi lādētu anjonu, kas veido sāļus ar katjoniem. … Joda ieguvumi veselībai

Piens zīdaiņiem

Produkti Zīdaiņu piens ir nopērkams daudzās valstīs no dažādiem piegādātājiem pulvera veidā. Tie ietver: Bimbosan Hero Baby (agrāk Adapta) HiPP Holle Milupa Aptamil, Milupa Milumil Nestlé Beba Nestlé BabyNes Schoppen no kapsulas (daudzās valstīs nav tirdzniecības). Produkti, kuru pamatā ir kazas piens, piemēram, Bambinchen, Holle. Pamati Daudzos… Piens zīdaiņiem

Glikoze

Produkti Glikoze ir atrodama daudzās zālēs, medicīnas ierīcēs, uztura bagātinātājos un neskaitāmos dabīgos un pārstrādātos pārtikas produktos (piemēram, maizē, makaronos, konfektēs, kartupeļos, rīsos, augļos). Tā kā tīra viela, aptiekās un aptiekās tas ir pieejams kā farmakopejas kvalitātes pulveris. Struktūra un īpašības D-glikoze (C6H12O6, Mr = 180.16 g/mol) ir ogļhidrāts, kas pieder… Glikoze

Glikozes sīrups

Produkti Glikozes sīrups tiek izmantots kā palīgviela farmācijā. To izmanto arī daudzos pārtikas produktos, piemēram, piparkūkās, marcipānā, glazūrā un sveķainos saldumos, piemēram, gumijas lāčos. Struktūra un īpašības Glikozes sīrups ir glikozes, oligo- un polisaharīdu maisījuma ūdens šķīdums, kas iegūts no cietes skābes vai fermentatīvas hidrolīzes ceļā (ar… Glikozes sīrups

Disaharīdi

Produkti Disaharīdi ir atrodami daudzos pārtikas produktos un farmācijā. Tīri disaharīdi ir pieejami, piemēram, aptiekās. Struktūra un īpašības Disaharīdi ir ogļhidrāti, kas sastāv no diviem glikozīdiski saistītiem monosaharīdiem. Tie veidojas no diviem monosaharīdiem kondensācijas reakcijā, kas izdala ūdeni. Disaharīdi kā dabiskas vielas sastopami augos, dzīvniekos un sēnēs ... Disaharīdi

Cepamā soda

Lietošana Mīklas mīkstināšanai: veidojot oglekļa dioksīdu, pirms un galvenokārt cepšanas laikā veidojas nelieli gāzes burbuļi, kas maizes vai mīklas izstrādājumu mīkstina, padarot to ēdamāku. Darbības princips Ķīmisko raudzētāju vispārējā reakcija: rauga līdzeklis + skābe + siltums + ūdens gāzes (oglekļa dioksīds, iespējams, amonjaks) + blakusprodukti. Vielas 1.… Cepamā soda