Maiņu darbs - rotējošas maiņas un nakts maiņas - attiecas uz darbu, kas veikts mainīgā dienas laikā. Maiņu darbs ietekmē gan miega paradumus, gan ēdiena uzņemšanu. Tas ietekmē sniegumu dažādu ikdienas ritmu dēļ un bieži noved pie tā uzsvars. Tas var vadīt uz izdegšanas sindroms, kuņģa-zarnu trakta traucējumi (piemēram, kuņģa čūla), lipīdu metabolisma traucējumi (hiperlipoproteinēmija) un diabēts mellitus, kā arī kardiovaskulāro risku palielināšanās (piemēram, augsts asinsspiediens). Turklāt daudzi pētījumi ir parādījuši paaugstinātu audzēju slimības (piena dziedzera karcinoma /krūts vēzis, Prostatas karcinoma /prostatas vēzis). Lielākā daļa maiņu darbinieku sūdzas arī par miega problēmām un nogurums. Uzturs ir liela ietekme uz darba sniegumu. Maltītes patēriņš, kā arī maltītes sastāvs jāveic īstajā laikā.
Fizioloģiskie un psiholoģiskie apstākļi
Visas cilvēka ķermeņa funkcijas ir pakļautas dienas un nakts ritmam, kas ir iedzimts cilvēkiem un grūti ietekmējams. Šajā sakarā runā par “iekšējo pulksteni”. Dienas laikā ķermenis pāriet uz gatavību sniegumam, un naktī galvenā uzmanība tiek pievērsta atveseļošanai un atpūtai: pulss un asinis spiediens, kā arī kopējo gremošanas sekrēciju veidošanās un aknas izlaide samazinās, un siltuma nepieciešamība ir ievērojami palielināta. Tādējādi maiņu darbinieki strādā pret viņu bioloģisko ritmu. Saprotams, ka sniegums vakarā un naktī nesakrīt ar dienas sniegumu. Apmēram pulksten trīs naktī iestājas absolūts zemas veiktspējas līmenis, kas ievērojami samazina uzmanību, spēju koncentrēties un izturību. Kļūdu līmenis šajā laikā ir īpaši augsts.
Slimības vai traucējumi, ko izraisa maiņu darbs
Darba dēļ maiņās, īpaši naktī, biežāk rodas šādas slimības vai traucējumi:
- Novecošanās procesu paātrināšana smadzenes, ti, izziņas spēju samazināšanās.
- Imūndeficīts / uzņēmība pret infekcijām
- Bezmiegs (miega traucējumi)
- Piena vēzis (krūts vēzis)
- Prostatas karcinoma (prostatas vēzis)
- Ulcus ventriculi (kuņģa čūla)
Uztura ieteikumi rotējošai maiņai
Strādājot pārmaiņus maiņās, jūs strādājat vai nu agrīnā maiņā - no pulksten 4:1 līdz 2:11, vai arī vēlīnā maiņā - no pulksten XNUMX:XNUMX līdz XNUMX:XNUMX. Agrās maiņas laikā darba laikā tiek ēst divas ēdienreizes:
- Pusdienas rīta uzkodas
- Karsta galvenā maltīte pusdienlaikā (ekvivalents parastās maiņas pusdienām).
Divas ēdienreizes tiek ieturētas arī darba laikā vēlīnā maiņā:
- Uzkodas pēcpusdienā
- Vakariņas (kā a auksts maltīte).
Uztura ieteikumi nakts maiņas laikā
Nakts maiņas darba laiks parasti ir no pulksten 10:6 līdz XNUMX:XNUMX. Uztura ieteikumi nakts maiņai koncentrējas uz a uzturs tas ir viegli sagremojams, jo viss gremošanas trakts ir nakts miera stāvoklī. Nakts maiņas darbinieka enerģijas vajadzības neatšķiras no dienas darbinieka enerģijas. Tikai enerģijas patēriņa sadalījums ir atšķirīgs, kā parādīts šajā tabulā:
| Ēdiens | Ieteicamais laiks | % no ikdienas enerģijas |
| Pusdienas | Starp 12.00 un 13.00 | 25 |
| Uzkoda | Starp 16.00 un 17.00 | 10 |
| Vakariņas | Starp 19.00 un 20.00 | 20 |
| 1. nakts maltīte | Laikā no plkst. 0.00 līdz 1.00 | 25 |
| 2. nakts maltīte | Laikā no pulksten 4:00 līdz 5:00 | 8 |
| Brokastis, mājās | Laikā no pulksten 7:00 līdz 8:00 | 12 |
Uzkodas starp ēdienreizēm ir svarīgas (ja vien nakts maiņas darbinieks to nedara liekais svars), jo tie novērš asinis glikoze līmenis (asinis cukurs) no kritiena pārāk zemu, lai sniegums un koncentrācija labvēlīgi ietekmē. Piens un uzkodām ir piemēroti piena produkti, augļu un vieglie salāti. Viena no divām nakts maltītēm jāsagatavo silta. Pirmā nakts maltīte šeit ir labākā izvēle. Silta maltīte rada iekšējas sasilšanas sajūtu, it īpaši naktīs. Pusdienas un vakariņas jāēd vienlaikus katrā maiņā. Tas lielā mērā novērš apetītes zudums un kuņģa-zarnu trakta traucējumi. Parasti maiņu darbiniekiem būtu jāievieš pēc iespējas vairāk likumsakarību privātajā dzīvē, piemēram, vienmēr jāguļ noteiktā laikā pēc maiņas beigām un jāceļas noteiktā laikā. Paziņojums. Maiņu darbiniekiem, kuri vēlas zaudēt svaru, tie paši noteikumi par samazinātu kaloriju un pilnvērtīgu pārtiku uzturs pieteikties tāpat kā dienas darbiniekiem.
