K vitamīna, piemēram, A vitamīns, un vitamīni D un E ir viens no taukos šķīstošajiem vitamīniem. Tādējādi viņi savā funkcijā ir viens no tā saucamās karboksilēšanas reakcijas kofaktoriem, ar kuru tiek aktivizēti dažādi sarecēšanas faktori un daži faktori, kas kavē sarecēšanu.
K vitamīna darbības veids
Neliels komentārs no aptuveni pirmajiem diviem raksta teikumiem.
Tādējādi, K vitamīns palīdz regulēt asinis sarecēšana. Neatkarīgi, K vitamīns spēlē arī lomu kaulu olbaltumvielu aktivizēšanā osteokalcīns un tas nav mazsvarīgs faktors pat fotosintēzē.
Vitamīns K ir sadalīts dažādos pārstāvjos: K1, K2 un K3 vitamīns. Vitamīns K1 galvenokārt atrodams visu zaļo augu hloroplastos. Vitamīns K2, no otras puses, ražo baktērijas cita starpā cilvēka zarnās. Vitamīns K3, atšķirībā no abiem iepriekš minētajiem, tiek ražots sintētiski.
To var piegādāt ķermenim kā diētu papildināt un tādējādi atbalstīt vielmaiņu.
Nozīme
Galvenā K vitamīna priekšrocība ir tā siltuma stabilitāte. Rezultātā tas tiek zaudēts tikai ļoti mazos daudzumos sagatavošanas laikā. Gaismas ietekmē K vitamīns tomēr ātri zaudē savu biopieejamība. Tomēr tas gandrīz netraucē iespējas absorbēt K vitamīnu ar pārtiku. Rezultātā tas var veikt dažādus uzdevumus cilvēka ķermenī bez traucējumiem.
Šie uzdevumi ietver tādus procesus kā asinis sarecēšana, kaulu vielmaiņa un šūnu augšanas regulēšana. Procesā asinis sarecēšana, piemēram, K vitamīns ir iesaistīts dažu recēšanas faktoru pārveidošanā, lai tie vispār varētu kļūt efektīvi asins recēšanā.
Papildus 2., 7., 9. un 10. recēšanas faktoram K vitamīns ir iesaistīts arī proteīni C un S aknas. Tāpēc tieši no šiem daudzajiem asins recēšanas sagatavošanas uzdevumiem K vitamīna lomu noteikti var raksturot kā nopietnu. Šūnu augšanas regulējumā tas neatšķiras.
Šeit ir vesela virkne receptoru-ligandu sistēmu, kas ir atkarīgas no K vitamīna līdzdalības. Šīs sistēmas savukārt ir iesaistītas šūnu izdzīvošanā. Šīs sistēmas savukārt ir iesaistītas šūnu izdzīvošanā, šūnu metabolismā, šūnu transformācijās un arī replikācijā.
Notikums pārtikā
Tāpēc ir svarīgi, lai K vitamīns atrastos daudzos pārtikas produktos. Starp tiem tas galvenokārt atrodas filohinona formā, kas pēc tam attiecīgi tiek pārveidots cilvēka metabolismā. Laba lieta ir tā, ka K vitamīns tiek pārnests arī no mātes uz bērnu grūtniecība.
Pēc piedzimšanas to piegādā caur māti piens. Tas nozīmē, ka ikdienas nepieciešamība pēc K vitamīna tiek segta jau pašā sākumā. Vidējā prasība vīriešiem ir vismaz 80 mikrogrami un sievietēm vismaz 65 mikrogrami. Salīdzinājumam: bērniem jāaktivizē tikai 10 mikrogrami uz ķermeņa svara kilogramu, lai viņu asinsreces faktors tiktu aktivizēts aknas.
Tomēr visas pārējās K vitamīna funkcijas netiek sāktas. Ja ķermenim netiek piegādāts pietiekams daudzums K vitamīna, var rasties nopietni deficīta simptomi. Zīdaiņi, piemēram, var ciest smadzenes asinsizplūdumi deficīta dēļ. Bet var būt arī pārmērīgs piedāvājums vadīt līdz nopietnai asiņošanai pat pieaugušajiem. Tādēļ K vitamīna uzņemšanai nevajadzētu samazināties zem dienas līmeņa, bet arī tam nevajadzētu būt ievērojami pārāk lielam.
