Antioksidanti ir brīnuma ieroči pret slimībām un vecumu. Tie, kuri tos lieto regulāri un pietiekamā daudzumā, visticamāk, paliks ilgāk, derēs, veselīgi un skaisti nekā tie, kas gandrīz nelieto antioksidantus. Iemesls tam ir tas, kā darbojas antioksidanti.
Kas ir antioksidanti?
Antioksidanti ir preventīvs brīnumierocis pret oksidatīviem uzsvars, kas ir saistīta ar vairākām slimībām. Tie ir atrodami tādos pārtikas produktos kā augļi un dārzeņi, kā arī graudos. Antioksidanti ir dabiski sastopamas sastāvdaļas dažādos pārtikas produktos, kas var pasargāt cilvēka ķermeņa šūnas no visa veida negatīvām ietekmēm. Antioksidanti ir daudzskaitlī, jo tie ietver ne tikai vitamīni un minerāli, kas ir būtiski ķermeņa izdzīvošanai, bet arī sekundārie augu savienojumi. Bet kā darbojas antioksidanti un kāpēc tie ir tik svarīgi? Katru dienu mūsu ķermenis tiek pakļauts psiholoģiskai un fiziskai iedarbībai uzsvars - slimību izraisošas ietekmes, kuras mēs vai mūsu vide izraisa. Tas svārstās no cigarešu dūmiem līdz pārāk ilgi sauļošanās, kas kaitē āda, uz neveselīgu pārtiku. Šīs lietas vai darbības izraisa oksidēšanās procesus mūsu ķermeņos. Un šī oksidēšanās organismā rada kaut ko tādu, kas lielākos daudzumos noved pie ādas novecošana, slimības un visu veidu simptomi: brīvie radikāļi. Organisms pats par sevi spēj cīnīties tikai ar noteiktu negatīvo ietekmi un no tā izrietošajiem brīvajiem radikāļiem. Noteiktā brīdī mūsu ķermenim nepieciešama palīdzība. Šeit spēlē antioksidanti. Antioksidanti, piemēram, vitamīni C, E, beta-karotīns, mikroelementi piemēram, cinks un selēns, bet arī vērtīgas sekundārās augu vielas no polifenoli uz fitoestrogēni tiek saukti arī par “radikāliem uztvērējiem”. Nav brīnums, jo antioksidanti padara brīvos radikāļus organismā nekaitīgus.
Farmakoloģiskā darbība
Brīvie radikāļi, antioksidantu antagonisti, ir atbildīgi par nebeidzamu veselība kaites, kuru sākšanos tās var paātrināt vai izraisīt vispirms. Tas notiek tāpēc, ka viņi uzbrūk mūsu šūnām, mūsu dzīves pamatelementiem, un sliktākajos gadījumos var padarīt tās pilnīgi nefunkcionālas. Ja tiek ietekmēts liels skaits šūnu kādā konkrētā orgānā, tas vairs nedarbojas optimāli, un rezultāts bieži ir slimība. Bet kā darbojas antioksidanti? Brīvie radikāļi, tādi ir molekulas satur skābeklis. Tie ir ļoti nestabili, jo to ķīmiskajā struktūrā viņiem ir par vienu elektronu par maz. Šī ir reāla ķermeņa problēma, jo brīvie radikāļi nekavējoties dodas meklēt šādu elektronu, lai tos pabeigtu - ļoti nežēlīgā veidā. Viņi vienkārši atņem šādu molekulu no kaut kurienes - neņemot vērā zaudējumus, vai tas būtu no šūnu membrānu, no DNS - visur. Šo elektronu aplaupīšanu sauc par oksidāciju. Ja tas notiek pārāk bieži, zāles runā par oksidatīvo uzsvars. Tas var notikt diezgan ātri, jo brīvie radikāļi organismā izraisa regulāru ķēdes reakciju. Šeit ārkārtas situācijās kā glābēji spēlē antioksidanti, jo tie var pārtraukt ķēdes reakciju. Viņi brīvprātīgi atsakās no elektrona, lai to nenozagtu šūnu membrānu vai no ķermeņa olbaltumvielām. Tas nozīmē, ka, kamēr organismā ir pietiekami daudz antioksidantu, šūnas tiek aizsargātas.
Medicīniska lietošana un lietošana
Antioksidanti ir profilaktisks brīnumierocis pret oksidatīvo stresu, kas saistīts ar vairākām slimībām. Tā kā tie ir atrodami tādos pārtikas produktos kā augļi un dārzeņi, bet arī graudos un, piemēram, kafija, mēs paši varam nodrošināt pietiekamu mazo aizsargu piegādi bez ārsta, izstrādājot savus uzturs attiecīgi. Svaigi dārzeņi, salāti, augļi un kāposti, rieksti un co bieži jālieto. Turklāt daudzi ārsti uzskata, ka arvien svarīgāk ir ne tikai piegādāt pietiekami daudz antioksidantu, bet arī ierobežot brīvo radikāļu veidošanos. Atteikšanās smēķēšana, ierobežojot alkohols var palīdzēt patēriņš un uzmanība stresa mazināšanai un pietiekami daudz fiziskas slodzes.
Riski un blakusparādības
Vislabāk par antioksidantiem ir tas, ka tie nerada nekādus riskus vai blakusparādības.
