Termins “vakariņu atcelšana”, kas pazīstams arī kā vakars gavēšana, attiecas uz a uzturs kurā atkarībā no dienas ritma no noteikta laika tiek atturēta pārtikas uzņemšana. Saskaņā ar vakariņu atbalstītāju ieteikumu Atcelšanai vajadzētu būt starp dienas pēdējo maltīti un nākamās dienas brokastīm vismaz 14 stundas. Tādējādi lielākajā daļā gadījumu pārtikas lietošana jāpārtrauc vēlākais no pulksten 5:3,000. Vakariņu atcelšana faktiski ir stingrāka vecā noteikuma versija: "Ēd kā imperators no rīta, kā karalis pusdienlaikā un kā ubags vakarā." Arī vairāk nekā XNUMX gadus vecs ķīniešu sakāmvārds saka: “Atstājiet vakariņas saviem ienaidniekiem. “Vakariņu atcelšanas atbalstītāji tam tic uzturs ir piemērota metode svara samazināšanai. Viņi arī uzskata, ka vakariņu atcelšana var palēnināt novecošanās procesu.
Darbības princips
Daži pētījumi, kas pastāv par ķermeņa svara samazināšanu, atceļot vakariņas, kopumā ir pretrunīgi. Viens pētījums ar pelēm liecina, ka ēdiena uzņemšana nakts laikā veicina vairāk aptaukošanās nekā tas pats pārtikas daudzums dienas laikā. Turpretī vakara ēdiena uzņemšanas ietekme uz ķermeņa svara attīstību netika novērota epidemioloģiskajos novērojumos NHANES-I pētījumā, kurā piedalījās vairāk nekā 7,000 sieviešu un vīriešu, un desmit gadus ilgā novērošanas periodā. Bergs u.c. (2009) pārbaudīja sakarību starp maltīšu veidiem un liekais svars 3,610 dalībniekiem vecumā no 25 līdz 74 gadiem. Viņi to atklāja aptaukošanās bija ievērojami saistīta ar ēdienreižu maiņu uz vēlākām dienas stundām. The anti-novecošanās vakariņu atcelšanas efekts galvenokārt tiek attiecināts uz nakts izdalīšanās stimulēšanu hormoni somatropīnu (somatotropais hormons, STH; cilvēka augšanas hormons, HGH) un melatonīna. Šie divi hormoni atbalstītāji uzskata, ka viņiem ir spēja palēnināt bioloģisko novecošanās procesu. Somatropīna un melatonīna ķermenis īpaši intensīvi ražo jaunībā. Augšanas hormons somatropīnu Tiek uzskatīts, ka tas veicina ķermeņa šūnu atjaunošanos, stimulē muskuļu augšanu, palēnina tauku uzkrāšanos un stiprina imūnā sistēma. Melatonīns regulē miega un pamošanās ciklu, un tiek uzskatīts, ka tas ir atbildīgs par ķermeņa temperatūras pazemināšanos naktī un šūnu dalīšanās palēnināšanos. Tiek uzskatīts, ka miega laikā palēnina ķermeņa funkcijas, un tas samazina novecošanās procesu. Tas arī palielina antioksidants šūnu potenciālu, saglabā mitohondriju homeostāzi, samazina brīvo radikāļu izdalīšanos un aizsargā mitohondriju ATP sintēzi. Lielākajā daļā pētījumu melatonīns arī inhibēja (inhibēja) dažādu eksperimentālu dzīvnieku audzēju un dažu cilvēka šūnu līniju attīstību un / vai augšanu in vitro. Īpaši interesanta ir melatonīna ietekme uz apoptozi (ieprogrammēta šūnu nāve), jo šķiet, ka tas veicina apoptozi daudzās audzēja šūnās. Turpretī tas, šķiet, novērš normālu šūnu apoptozi. Pētījumos ar dzīvniekiem ar pelēm un žurkām ir parādīta tieša korelācija starp samazinātu melatonīna ražošanu un paātrinātu novecošanos. Tomēr šis savienojums cilvēku pētījumos vēl nav pietiekami pierādīts. Vēl viens pieņēmums par vakariņu atcelšanu ir tas, ka gavēšana vakarā ķermenis tiek atbrīvots no gremošanas darba nakts laikā. Tiek teikts, ka tas ļauj dziļāk un veselīgāk gulēt. Turklāt ir pieņēmums, ka īpaši gremošana nakts laikā rada brīvos radikāļus. Tie ir atbildīgi par šūnu novecošanos. Tāpēc, ja vakarā netiek barots ēdiens, naktī nav nepieciešams sagremot, tāpēc saskaņā ar Dinner Cancelling ir iespējama labāka atjaunošanās miega fāzē.
Īstenošana
Vakariņu atcelšanas koncepcija neietver stingru uzturs plānu, bet tikai vispārīgus uztura noteikumus. Ieteicama diēta, kas bagāta ar vitāli svarīgām vielām un nav pārāk trekna. Pārtikas periodā bez dzērieniem tiek uzņemti tikai kaloriju nesaturoši dzērieni, piemēram, ūdens vai nesaldināta tēja ir atļauta.
Uztura novērtēšana
Ieguvumi
Vakariņu atcelšana ir vienkārša lietošanā. Turklāt daudziem ir pozitīva blakusparādība, samazinot kopējo patērētās pārtikas vai enerģijas daudzumu. To jo īpaši var attiecināt uz atteikšanos no vakara uzkodām, piemēram, čipsiem, saldumiem vai alkohols.
Trūkumi
Atteikšanās no vakara maltītēm rada pārtikas alkas risku. Turklāt šī koncepcija dažus cilvēkus vilina pārmērīgi palutināt pārtiku tieši pirms vakara gavēņa. Turklāt, vakariņām atceļot pāreju uz veselīgāku uzturu, ir tikai sekundāra nozīme. Dažreiz sarežģītā iespējamība ikdienas dzīvē ir vēl viens vakariņu atcelšanas trūkums. Īpaši strādājošajiem vakariņas bieži vien ir vienīgā maltīte, kas tiek koplietota ar ģimeni vai draugiem, kas ir nozīmīga sociālo jautājumu ziņā.
Kontrindikācijas
Metabolisma slimības, piemēram, diabēts praktizējot vakariņu atcelšanu, pret cukura diabētu jāizturas piesardzīgi.
Secinājumi
Pētījumi par vakariņu atcelšanas ietekmi uz ķermeņa svaru, kuru līdz šim ir tikai daži, kopumā nav pārliecinoši. Tādējādi vēl nav droši pierādīts, ka ēdiena uzņemšanas laiks ietekmē ķermeņa svaru. Tādējādi, pēc Vācijas Uztura biedrības (DGE) domām, joprojām ir taisnība, ka visas dienas laikā uzņemtais vai patērētais enerģijas daudzums ir noteicošais ķermeņa svaram. Lai izveidotu galīgo spriedumu par ieguvumiem, kas jāņem vērā, jāgaida turpmāki pētījumi. vakariņu atcelšana.
