Aminoskābes ir ķīmisko savienojumu grupa, kas raksturīga ar to, ka katrai no tām ir vismaz viena aminogrupa (-NH2) un viena karboksilgrupa (COOH). Aminoskābes ir būtiskas cilvēka ķermenim, jo tās veido mazāko apakšvienību proteīni. Tas nozīmē ka proteīni sastāv no aminoskābēm.
Turklāt tie ir nepieciešami, lai izveidotu kurjera vielas, hormoni, fermenti utt. Ir zināmas apmēram 400 dabiski sastopamas aminoskābes. Lai spētu uzturēt dažādus procesus un struktūru organismā, cilvēkiem ir nepieciešamas apmēram 20 aminoskābes.
Tās ir tā saucamās proteīnogēnās aminoskābes. Šīm 20 proteīnogēnajām aminoskābēm ir vismaz divi oglekļa atomi (C). Pamatojoties uz aminogrupas stāvokli uz noteikta C atoma, aminoskābes var iedalīt trīs klasēs: Alfa-aminoskābes: Aminogrupas uz otrā oglekļa atoma, visas proteīnogēnās aminoskābes pieder alfa klasei, piem.
glicīns Beta aminoskābes: Aminogrupa pie trešā oglekļa atoma Gamma aminoskābes: Aminogrupa uz ceturtā oglekļa atoma nav proteogēnās aminoskābes, bet dažas no tām tomēr atrodas cilvēka ķermenī, piemēram, gamma-aminosviestskābe ( GABA, kurjera viela smadzenēs)
- Alfa aminoskābes: aminogrupa pie otrā oglekļa atoma, visas proteīnogēnās aminoskābes pieder alfa klasei, piemēram, glicīns
- Beta-aminoskābes: aminogrupa trešajā oglekļa atomā
- Gamma-aminoskābes: aminogrupa, kas pievienota ceturtajam oglekļa atomam, nav proteogēnās aminoskābes, bet dažas no tām sastopamas cilvēka ķermenī, piemēram, gamma-aminosviestskābe (GABA, kurjera viela smadzenēs)
Lai gan uzrādīto klašu aminoskābes ir līdzīgas, tās atšķiras pēc savas uzvedības skābā vai bāziskā vidē atkarībā no sānu ķēžu struktūras.
Dažādās klasēs tas tiek veidots atšķirīgi. Dažas proteīnogēnās aminoskābes organisms var ražot pats, bet tas neattiecas uz visām no tām. Aminoskābes, kuras cilvēki paši neražo, ir tā sauktās neaizvietojamās aminoskābes.
Tie ir jāuzņem ar pārtiku. Pieaugušam cilvēkam tās ir šādas aminoskābes: leicīns, izoleicīns, metonīns, treonīns, valīns, lizīns, fenilalanīns un triptofāns. Izņēmums ir cisteīns, kuru organisms faktiski var sintezēt pats.
Tomēr, tā kā tas ir arī neaizstājams sēru, tas joprojām ir jāņem. Zīdaiņiem tiek pievienotas neaizstājamās aminoskābes histidīns un arginīns. Kā jau minēts, proteīni no aminoskābēm veido fermenti aminoskābju veidošana ķēdēs viena pēc otras.
Secība katram proteīnam ir atšķirīga, un tā nosaka gatavā proteīna funkciju un pielietojumu. Precīzu secību nosaka DNS. Ja cilvēka organismā nav pietiekami daudz aminoskābju, olbaltumvielu būvniecība vairs nevar noritēt pareizi.
Parasti neaizstājamās aminoskābes satur uzturs. Īpaši gaļā, zivīs, olās, piena produktos, pākšaugos un sojas, kā arī graudaugos un makaronos, piemēram, nūdelēs, ir aminoskābes. Gadījumos nepietiekams uzturs un īpašās situācijās, piemēram, mērķtiecīgas muskuļu masas uzkrāšanās laikā, pieprasījums pēc aminoskābēm ir īpaši liels.
Šajā stāvoklī aminoskābju tabletes var lietot papildus veselīgam uzturs lai veicinātu muskuļu veidošanu. Aminoskābju tabletes jālieto tikai tad, kad cilvēks jau ir optimāli koordinējis uzturu un stiprums apmācību. Tikai pēc tam var būt jēga ņemt uztura bagātinātāji piemēram, aminoskābju tabletes.
Salīdzinājumā ar citiem aminoskābju produktiem tie ir lielākās devās. Aminoskābes tabletes satur īpašus olbaltumvielu veidus, kurus cilvēka organisms var efektīvi absorbēt. Tādā veidā ķermenis tiek nodrošināts ar muskuļu veidošanas pamatelementiem.
Šī olbaltumvielu piegāde ļauj muskuļiem labi augt. Aminoskābes, kas atrodas aminoskābju tabletēs, var nekavējoties absorbēt, un tās nav jāizņem no kopējās uzturs. Rezultātā tie ātri uzsūcas asinis un tāpēc ātri atrodas vielmaiņas vietā.
Salīdzinot ar citiem produktiem, kuru aminoskābes ir galvenā sastāvdaļa, ar aminoskābju tabletēm ir viegli rīkoties. Tie ir piemēroti arī ātrai uzņemšanai pa vidu (piemēram, sporta zālē). Tabletes vislabāk lietot, uzdzerot glāzi ūdens.
Optimālais laiks to lietošanai ir pirms vai pēc muskuļu treniņa, lai aminoskābju tabletes varētu iedarboties īstajā laikā. Salīdzinot ar aminoskābju kapsulām, aminoskābju tabletēm ir dažas atšķirības. Kapsulām parasti ir želatīna apvalks, kura iekšpusē atrodas faktiskā aktīvā viela.
Tas var būt šķidrā, cietā vai pulvera formā. Kad kapsula ir sasniegusi kuņģis, to izšķīdina kuņģa skābe un aizzīmogotā aktīvā sastāvdaļa var izkļūt. Pēc tam aminoskābes uzsūcas caur kuņģis odere.
Savukārt tabletēm nav cieta apvalka, bet tās sastāv tikai no saspiesta aktīvās sastāvdaļas pulvera. Viņi arī izšķīst kuņģis un var izvērsties to ietekme. Tā kā kapsulas parasti izgatavo no dzīvnieku želatīna, tās nav piemērotas veģetāriešiem un vegāniem.
Tā vietā šajā gadījumā jāizmanto aminoskābju tabletes. Pagaidām nav konstatēta liela atšķirība starp kapsulu un tablešu iedarbību. Pirms aminoskābju lietošanas ir jāiepazīstas ar šo tēmu.
Aminoskābes tabletes ir noderīgas tikai konkurējošiem sportistiem, kuri trenējas daudz un intensīvi. Kā norāda nosaukums, aminoskābes kā uztura bagātinātāji var būt tikai papildu efekts un nekādā gadījumā neaizstāt veselīgu un sabalansētu uzturu. Tāpēc pārmērīgai uzņemšanai nebūs labāka efekta, bet tā drīzāk ir neproduktīva.
Turklāt tas var izraisīt arī blakusparādības. Kuņģa-zarnu trakts var reaģēt uz pārmērīgu uzņemšanu ar sāpēm vēderā un caureju. Ja to lieto hroniski, tas var novest pie aknas un niere bojājumi.
