Bez aminoskābes, nav dzīves. Tas, kas izklausās banāli, tomēr ir dziļi. Tā kā aminoskābes ir mazākais proteīni un ir kopīgi atbildīgi par daudziem procesiem organismā. Uzsvars, nelīdzsvarots uzturs un hroniskas slimības var vadīt uz trūkumu aminoskābes organismā un izraisīt vāju imūnā sistēma un nogurums. Noteikta amino skābes iespējams, var arī atbalstīt muskuļu veidošanu, svara zaudēšanu un ķermeņa struktūru āda un mati. Kas īsti ir aminoskābes un kādas īpašības tām piemīt?
Aminoskābes un olbaltumvielas
Olbaltumvielas, kas pazīstams arī kā olbaltumvielas, veic svarīgas funkcijas cilvēka ķermenim. Tās ir gandrīz visu orgānu sastāvdaļas un, kā fermenti, regulē vielmaiņu. Savukārt visi proteīni sastāv no vitāli svarīgām aminoskābēm skābes. Katra atsevišķa aminoskābe apvienojas ar citu aminoskābi skābes veidot ķēdes.
Atkarībā no tā, kā katra aminoskābe ir izvietota, tiek veidoti dažādi proteīni ar īpašām funkcijām un īpašībām. Tomēr atsevišķas aminoskābes neorganizējas nejauši, bet atbilstošās tās sakārto rindā gēns. Trīs sakārtoti aminoskābju pāri atbilst fiksētam kodam. Šis kods norāda atsevišķu aminoskābju struktūras uzbūvi dažādos izmēros.
20 proteīnogēnās aminoskābes
Ir zināmas vairāk nekā 20 kanoniskās (proteīnogēnās) aminoskābes, kā arī vairāk nekā 250, kuras sauc par neproteinogēnām. Tas ir tāpēc, ka tie nav nosakāmi olbaltumvielās, bet ir konstatējami organismā. Lielāko daļu no 20 proteīnogēnajām aminoskābēm organisms var ražot pats. Astoņi tomēr nevar; tos sauc neaizstājamās aminoskābes. Tie ķermenim jāpiegādā caur uzturs pārtikas veidā.
Neaizstājamās aminoskābes ietver:
- Izoleicīns
- Valīns
- Metionīns
- Leicīns
- Triptofāns
- Lizīns
- Fenilalīns
- Treonīns
Zīdaiņu ķermenis sākotnēji nevar ražot divas citas aminoskābes: Arginīns kā arī histidīns. Lai arī aminoskābes ir mazākie olbaltumvielu veidojošie elementi, tās ir būtiskas pareizai ķermeņa darbībai.
Mazas aminoskābes ar lielu efektu
Kad organismā trūkst aminoskābes, tiek ietekmēta visu olbaltumvielu darbība. Aminoskābju trūkums var radīt gan ķermeņa, gan negatīvās sekas veselība ilgtermiņā. Biežākās sekas var būt paaugstināta uzņēmība pret infekcijām, veiktspējas zudums, locītavu problēmas vai pat muskuļu veidošanas deficīts.
Daudzi no veselība sūdzības, kuras tiek pieskaitītas pie civilizācijas slimībām, piemēram, aptaukošanās or diabēts, var attiecināt arī uz vielmaiņas traucējumiem un tādējādi arī uz iespējamo aminoskābju nepietiekamo piedāvājumu. Lai pārbaudītu, vai ir deficīta simptoms, ārsts var veikt aminoskābju analīzi, kas norāda uz esošo koncentrācija organismā.
Starp citu, ne tikai aminoskābju deficīts var potenciāli kaitēt veselība, bet arī pārdozēšana. Ciktāl aminoskābes tiek piegādātas ķermenim pārāk augstā a koncentrācija uz ilgāku laiku, aknas vai arī niere, piemēram, var ciest no tā.
