Alfa-linolēnskābe un linolskābe
Abi būtiski taukskābes alfa-linolēnskābe (ALA) un linolskābe (LA) konkurē par to pašu fermenti citu polinepiesātināto sintēzē taukskābes piemēram, arahidonskābe, eikozapentaēnskābe (EPA) un dokozaheksaēnskābe (DHA). Šeit alfa-linolēnskābei ir augstāka afinitāte (saistīšanās spēks) šīm fermentu sistēmām salīdzinājumā ar linolskābi. Ja, piemēram, urīnā tiek piegādāts vairāk linolskābes nekā alfa-linolēnskābes uzturs, notiek paaugstināta iekaisuma (iekaisumu veicinošu) omega-6 taukskābju arahidonskābes endogēna sintēze un samazināta pretiekaisuma (pretiekaisuma) omega-3 endogēna sintēze taukskābes EPA un DHA. Tas parāda linolskābes un alfa-linolēnskābes kvantitatīvi līdzsvarotas attiecības nozīmi uzturs. Saskaņā ar Vācijas Uztura biedrības eV (DGE) datiem omega-6 un omega-3 taukskābju attiecība skābes iekš uzturs profilaktiski efektīva sastāva ziņā jābūt 5: 1.
