Katram organismam ir nepieciešams pietiekams enerģijas daudzums, lai varētu saprātīgi veikt ķermeņa procesus. Viss, ko tas uzņem ar pārtiku, tiek tālāk apstrādāts organismā un tiek izmantots kā enerģija ikdienas dzīvē. Ja cilvēks - vai kāda cita dzīvā būtne - nesniedz ķermenim pietiekamu uzturvielu daudzumu, iestājas izsalkums vai izsalkuma sajūta. Bada sajūta ir jānošķir no apetītes.
Kas ir izsalkums?
Ja cilvēks - vai cita dzīvā būtne - nesniedz ķermenim pietiekami daudz barības vielu, iestājas izsalkums vai izsalkuma sajūta. Bada ir ķermeņa brīdinājuma signāls. Tā ir sensācija, ko izraisa smadzenes, ko uztver kā nepatīkamu, kas indivīdam liek uzņemt pārtiku. Sensāciju kontrolē neirotransmiteri hipotalāmu (diencefalons). Šī ir galvenā centrālās vadības sistēma nervu sistēmas, kas ir atbildīgs par visu iekšējā organisma darbību un uzturēšanu. Bada un sāta sajūtu kontrolē komplekss mijiedarbība ķermenī, no kuriem visi līdz šim nav pietiekami izpētīti. Nepietiekama kuņģis norāda uz vēdera rūkšanu, bet pats par sevi neizraisa pazīstamo bada sajūtu. The glikoze un insulīna līmeņi asinis dažreiz to izmanto kā marķieri. Ja cilvēks nenodrošina organismam pietiekamu uzturvielu daudzumu, tam ilgtermiņā ir letālas sekas, kas ārkārtējos gadījumos var beigties ar badu. Rūpnieciski attīstītās valstīs no tā vairs nav jābaidās, turpretī nabadzīgo pasaules valstu iedzīvotājus bads joprojām var apdraudēt. Zināšanas par pārtikas piegādi kā badu apmierinošu pasākumu ir nostiprinātas dzīvo būtņu ķermenī. Piemēram, dzīvniekiem ir arī instinkts regulāri medīt, lai novērstu badu. Daži dzīvnieki izveido veikalus grūtam laikam vai ziemai, lai šajos periodos izvairītos no bada. Bada sajūta cilvēkiem nav vienīgā. Tādējādi socializācija un sabiedrība pārtiku ir paaugstinājušas par baudas līdzekli, kura mērķis nav izdzīvošanas nodrošināšana. Tāpēc apetīte kā psiholoģiska parādība ir jānošķir no bada.
Funkcija un uzdevums
Bada funkcija ir nodrošināt, lai organisms saņemtu pietiekami daudz barības vielu. To papildina sāta sajūta, kas rodas, kad izsalkums ir apmierināts un norāda personai par pietiekamu uzturvielu daudzumu. Bez bada sajūtas pastāvētu risks nepiegādāt ķermeni ar pietiekamu uzturvielu daudzumu. Ķermenis no pārtikas smeļas enerģiju, kas nepieciešama ikdienas uzdevumu veikšanai. Ja izsalkums ilgstoši netiek apmierināts, rodas fiziskas sūdzības, kas atšķiras pēc smaguma pakāpes un strauji palielinās atkarībā no ilguma, jo ķermenis pēc tam izmanto savas enerģijas rezerves. Cik ilgi sāta sajūta ilgst, tas katram cilvēkam ir atšķirīgs un atkarīgs no dažādiem faktoriem. Tie ietver fizisko stāvoklis no vienas puses, bet arī aktivitāte, no otras puses. Jo aktīvāks ir cilvēks, jo vairāk enerģijas viņš patērē un tam vajag. Tāpēc aktīviem cilvēkiem ir lielāka kilokaloriju prasība, kas jāsedz ar pārtiku. Saistībā ar parasto bada sajūtu ir arī trakojošs izsalkums, kam raksturīga pārmērīga vēlme ēst uzreiz. Tomēr tas ir process, kuru drīzāk var raksturot kā apetīti, nevis reālu izsalkumu. Ārsti izšķir fiziski un psiholoģiski izraisītu trakojošs izsalkums. Ir arī abu veidu jaukta forma. Pirmie ietver, piemēram, hormonālas vai pēc tām izraisītās alkas hipoglikēmija. Savukārt psiholoģiskie izraisītāji var būt emocionāli uzsvars vai dažādi ēšanas traucējumi, piemēram.
Slimības un traucējumi
Ja bada sajūta saglabājas ilgu laiku, neapmierinoties, smadzenes izlaidumi hormoni kas izraisa uzsvars. Tomēr bada stāvoklī ķermenis var atbrīvot arī garastāvokli hormoni kas var vadīt līdz lielam intoksikācijas līmenim. Tas ir risks dažādu ēšanas traucējumu, piemēram, anoreksija or bulīmija. Pastāvīgi samazināts pārtikas patēriņš noved pie depresija, agresija un garastāvokļa maiņas. Papildus fiziskiem bojājumiem un ķermeņa svara zudumam baudas sajūtas un miega traucējumu samazināšanās nav nekas neparasts. Ilgtermiņā tiek traucēta arī sāta sajūta. Tas var vadīt pārtikas alkas. Slimības, kas saistītas ar bada sajūtas un ēšanas uzvedības traucējumiem, ir anoreksija nervosa, bulīmija nervosa un pārmērīga ēšana. Turklāt pastāvīgs pārtikas trūkums izraisa tā saukto bada metabolismu. Vielmaiņa pielāgojas un ir spiesta iegūt nepieciešamo enerģiju no savām rezervēm. Ilgākā laika posmā mainās visa vielmaiņa. Nepietiekams uzturs var arī pasliktināt fizisko un garīgo attīstību, īpaši jaunākā vecumā. Atkarībā no apjoma, nepietiekams uzturs rada milzīgus orgānu bojājumus un galu galā var beigties ar badu.
