Produkti Maltozi izmanto kā palīgvielu farmācijā, kā arī dažādos pārtikas produktos. Tas ir dabisks savienojums, kas atrodams daudzos augos. Uzbūve un īpašības Maltoze (C12H22O11, Mr = 342.3 g/mol) ir disaharīds, kas sastāv no divām kovalenti saistītām glikozes molekulām un α-1,4-glikozīdiski saistītām molekulām. Tas eksistē kā balts kristālisks pulveris ar… Maltoze
Produkti Laktoze tīrā veidā ir pieejama aptiekās un aptiekās. Tā ir zīdītāju piena (lac) dabiska sastāvdaļa un atrodama daudzos pārtikas produktos. Laktozi iegūst no sūkalām. Struktūra un īpašības Laktoze (C12H22O11, Mr = 342.3 g/mol) ir disaharīds, kas sastāv no glikozes un galaktozes un pieder pie… Laktoze: loma diētā
Produkti Saharoze (cukurs) lielveikalos ir pieejama kā tīra viela. Neskaitāmos pārtikas produktos ir pievienota saharoze vai līdzīgi cukuri. Lai gan tas ir acīmredzams dažos, piemēram, saldumos, piemēram, gumijas lāčos, šokolādes kūkā vai ievārījumā, daudzos pārstrādātos pārtikas produktos ir “slēptais cukurs”. Daudziem patērētājiem nav viegli saprast, kāpēc gaļa,… Saharoze (cukurs)
