Taukskābes
Definīcija un struktūra Taukskābes ir lipīdi, kas sastāv no karboksigrupas un ogļūdeņraža ķēdes, kas parasti ir nesazarota un var saturēt dubultās saites. Attēlā parādīta palmitīnskābe ar 16 oglekļa atomiem (C16): tās dabā parasti ir brīvas vai glicerīdu veidā. Glicerīdi sastāv no esterificētas glicerīna molekulas… Taukskābes
