Produkti Invertase ir komerciāli pieejams kā tīra viela un dažās valstīs kā uztura bagātinātājs. Tas ir pārtikas produktos kā dabisks produkts vai piedeva. Struktūra un īpašības Invertāzes ir fermenti, kas atrodami dažādos dzīvos organismos. Lietošanai pārtikā to parasti iegūst no rauga. Bites medus pagatavošanai izmanto invertāzi ... Invertēt
Produkti Glikozes sīrups tiek izmantots kā palīgviela farmācijā. To izmanto arī daudzos pārtikas produktos, piemēram, piparkūkās, marcipānā, glazūrā un sveķainos saldumos, piemēram, gumijas lāčos. Struktūra un īpašības Glikozes sīrups ir glikozes, oligo- un polisaharīdu maisījuma ūdens šķīdums, kas iegūts no cietes skābes vai fermentatīvas hidrolīzes ceļā (ar… Glikozes sīrups
Īpaši pirms svarīgām brīvdienām, piemēram, Ziemassvētkiem vai Lieldienām, marcipānu bieži izmanto mazu vai lielu kārumu uzlabošanai. Īpaši ziemā marcipāna kartupeļi, domino un citi ir ļoti populāri. Laiku pa laikam mielošanās ar šiem saldajiem kārdinājumiem ir arī pilnīgi pieļaujama. Tomēr nevajadzētu aizmirst, ka marcipāns nav gluži veselīgs, jo… Cik veselīgs ir marcipāns?
Produkti Tīrs marcipāns un no tā izgatavoti produkti, cita starpā, ir pieejami pārtikas veikalos un konditorejas veikalos. Pie labi pazīstamiem marcipāna izstrādājumiem pieder Mozartkugeln, figūriņas no marcipāna (piemēram, laimīgā cūka), zviedru princeses kūka, marcipāna kartupeļi un citi dārzeņi un augļi, kas izgatavoti no marcipāna. Arī marcipānu bieži pārklāj ar šokolādi. Marcipāns var saturēt… marcipāns
