Ko jūs saprotat ar veselīgām eļļām? Veselīgas eļļas ir eļļas, kurām ir labs cilvēka ķermeņa sastāvs, kas sastāv no dažādām taukskābēm, vitamīniem, ēteriskajām eļļām un, iespējams, citām augu sekundārajām sastāvdaļām. Šeit īpaši svarīgas ir neaizstājamās taukskābes, ti, taukskābes, kuras organisms nespēj sintezēt (ražot) pats un kuras… Veselīgas eļļas
Kādas veselīgas pārtikas eļļas ir pieejamas? Ir daudz veselīgu pārtikas eļļu. Kurš no tiem ir vispiemērotākais, lielā mērā ir atkarīgs no paredzētās eļļas izmantošanas (cepšana, vārīšana, salātu mērce). Dažas veselīgas eļļas ir uzskaitītas zemāk. Olīveļļa: Šī eļļa ir pieejama gan auksti spiesta (nav piemērota cepšanai), gan karsti presēta (piemērota… Kuras veselīgas pārtikas eļļas ir pieejamas? | Veselīgas eļļas
Kāda ir atšķirība starp eļļu un smērvielu? Ķīmiskajā līmenī taukiem un eļļām ir ļoti līdzīga struktūra. Tie ir tā sauktie garo ķēžu esteri. Esteris ir trīsvērtīgā spirta glicerīna un garas ķēdes karbonskābes (pazīstams arī kā taukskābe) savienojums. Taukskābes atšķiras ar oglekļa daudzumu… Kāda ir atšķirība starp eļļu un taukiem? | Veselīgas eļļas
