Histamīna nepanesība kafijas dēļ
Kafija dabiski satur dažādu daudzumu kofeīns. kofeīns ir arī sastāvdaļa, kurai cilvēki ar a histamīna neiecietība reaģē jūtīgi. kofeīns izlaidumi histamīna organismā un, tāpat kā alkohols, nomāc fermentu diaminooksidāzi (DAO).
Tā rezultātā palielinājās histamīna organismā nevar noārdīties, un skartajiem rodas simptomi. Tā kā tikai kofeīns ir atbildīgs par paaugstinātu histamīna koncentrāciju organismā, kafiju bez kofeīna var dzert kā alternatīvu. Dzerot to, nav gaidāms endogēna histamīna pieaugums, un tāpēc tas ir labi panesams.
Vēl viena alternatīva klasiskajai kafijai var būt graudaugu kafija. Tomēr ne vienmēr ir nepieciešama pilnīga atteikšanās no kofeīna. Laikā pēc diagnozes, ja iespējams, vajadzētu izvairīties no visiem pārtikas produktiem, kas satur histamīnu. Šis ir tā sauktais gaidīšanas periods.
Pamazām pēc tam var pārbaudīt, cik daudz kofeīna organisms panes. Individuālais limits var būt diezgan atšķirīgs. Turklāt kafiju vai espresso ieteicams pagatavot espresso automātā, jo ir mazāks risks, ka plīts paliek histamīna atlikumi, kas pēc tam ieplūst nākamajā kafijā.
Visi šīs sērijas raksti:
