Apvienotās Karalistes ekspertu grupa Vitamīni un Minerāli (EVM) pēdējo reizi novērtēts vitamīni un minerālvielas drošībai 2003. gadā un katram mikroelementam noteica tā saukto drošā augšējā līmeņa (SUL) vai virzības līmeni, ja bija pieejami pietiekami dati. Šis SUL jeb orientējošais līmenis atspoguļo drošu maksimālo mikroelementu daudzumu, kas, lietojot katru dienu no visiem avotiem, visu mūžu neradīs nekādas blakusparādības.
| Maksimālā drošā dienas deva fosfors ir 2,400 mg. Maksimālā drošā dienas deva fosfors ir aptuveni 3.5 reizes lielāks par ES ieteikto dienas devu (barības vielu atsauces vērtība, NRV). |
Iepriekš norādīto drošo maksimālo dienas devu veido pieņemtais maksimālais devas daudzums 2,100 mg fosfors no parastās uzturs un 250 mg fosfora uzņemšana ar uzturu bagātinātāji tas tiek uzskatīts par drošu.
2004. gada uztura ziņojums liecina, ka vidējo drošo maksimālo dienas devu Vācijas iedzīvotāji nesasniedz.
Nav zināms, vai pastāvīgi pārmērīga fosfora uzņemšana, izmantojot parastos (parastos) pārtikas produktus, negatīvā ietekme.
NOAEL (nav novērota nelabvēlīgas ietekmes līmeņa) - visaugstākais deva vielas, kurai nav nosakāmu un izmērāmu vielu nelabvēlīgu ietekmi pat turpinot uzņemšanu - EVM noteica 750 mg fosfora dienā no uztura bagātinātāji un atbilst trīs reizes lielākajai summai, kuru uzskata par drošu no uztura bagātinātāji.
Nevēlamās blakusparādības pārmērīga fosfora uzņemšana ar uzturu bagātinātāji galvenokārt ir kuņģa-zarnu trakta sūdzības (diskomforts kuņģa-zarnu traktā), piemēram, caureja, nelabums, un vemšana.
Šķiet, ka veselīgi cilvēki bez blakusparādībām panes 3,000 mg fosfora dienā. Dažos gadījumos pat 750 mg fosfora daudzums dienā papildinājumu veidā, lietojot vairāk nekā nedēļu, izraisīja nevēlamas blakusparādības.
Pastāvīgi pārmērīga fosfora uzņemšana noved pie fosfora koncentrācijas paaugstināšanās asinis un var veicināt kalcinozi (patoloģiskā nogulsnēšanās kalcijs sāļi iekš āda un ķermeņa orgāniem). Pētījumos 2,000 mēnešu laikā līdz 15 mg fosfora dienā neradīja kalcinozes pazīmes.
