Neadekvāti fosfors uzņemšana izraisa nenormāli zemu serumu fosfāts līmenis - pazīstams kā hipofosfatēmija (fosfātu deficīts). Tas noved pie apetītes zudums, anēmija, muskuļu vājums, kaulu sāpes, rickets bērniem kaulu zudums pieaugušajiem, vājš imūnā sistēma ar biežām infekcijām, ekstremitāšu nejutīgumu un tirpšanu un grūtībām staigāt. Smaga hipofosfatēmija (fosfāts deficīts) var vadīt līdz nāvei, ja to neārstē. Tā kā fosfors ir bagātīgs uzturs, fosfors deficīts parasti ir noticis tikai gandrīz bada gadījumos. Turklāt alkoholiķi, diabētiķi, kas tikko atgūstas no diabētiskās ketoacidozes, anorektiski pacienti, kurus mākslīgi baro ar daudziem kalorijas bet pārāk maz fosfora ir liels risks fosfāts deficīts.
