Kas ir alus caureja?
Alus caureja ir bieža zarnu kustība pēc alus lietošanas. Tas parasti ir no mīksta līdz šķidrumam, un to bieži papildina meteorisms un vēdera krampji. Daudziem cilvēkiem pēc pārmērīgas alkohola lietošanas rodas kuņģa un zarnu trakta sūdzības, tāpēc alus caureja nav nekas neparasts.
Parasti tas notiek nākamajā rītā, pēc nakts, kas aizņem daudz alkohola. Retos gadījumos caureja var rasties tikai dažas stundas pēc alus lietošanas. Par laimi tas ir tikai īslaicīgs un parasti apstājas pats pēc vienas vai divām dienām. Simptomu apjoms un intensitāte tomēr atšķiras atkarībā no cilvēka un atšķiras atkarībā no dzeramā daudzuma un alkohola veida.
Cēloņi
Kā norāda nosaukums, alus caureja galvenokārt ir saistīts ar alus dzeršanu. Tomēr to var izraisīt ne tikai alus, bet arī citi dzērieni caureja, jo alkohols bieži ir atbildīgs par kuņģa un zarnu trakta sūdzībām. Sagremošanas laikā tievā zarnā, tas noved pie tā, ka mazāk sāļu un ūdens uzsūcas un tādējādi paliek zarnās.
Tas maina parasto izkārnījumu konsistenci, un jums ir caureja no mīksta līdz šķidrumam. Turklāt alkohols nodrošina, ka pārtikai ir nepieciešams vairāk laika, lai izietu caur kuņģa-zarnu trakta ceļu, un rodas vairāk gāzu. Alus saturošie mieži un raugs šo procesu pastiprina tā, ka papildus caurejai palielinājās meteorisms var arī notikt.
Alus raugs
Alū esošais raugs sastāv no vienšūnu mikroorganismiem un ir alus pamatkomponents. Precīzāk sakot, tā ir sēnīšu suga, kas alus gatavošanas laikā ir atbildīga par iesala cukura pārveidošanu spirtā. Šo procesu sauc par alkoholisko fermentāciju. Šajā procesā izdalās gāzes, kas, no vienas puses, nodrošina dzirkstošo garša no alus ogļskābes dēļ, bet, no otras puses, gremošanas laikā palielina gāzu veidošanos zarnās. Izmantotā rauga veids ir atkarīgs no alus veida, tāpēc var gadīties, ka daži alus ir labāk vai sliktāk panesami.
