Kā veidojas mātes piens?
Mātes piena veidošanos un izdalīšanos (sekrēciju) sauc par laktāciju. Šo uzdevumu veic piena dziedzeri. Hormoni estrogēns, progesterons, cilvēka placentas laktogēns (HPL) un prolaktīns sagatavo krūti zīdīšanai jau grūtniecības laikā.
Tomēr piena ražošana sākas tikai pēc dzimšanas, kad placentas izdalīšanās izraisa strauju estrogēna un progesterona līmeņa pazemināšanos un prolaktīna līmeņa paaugstināšanos.
Papildus pareizajiem hormoniem īstajā laikā ir nepieciešams regulārs zīdīšanas stimuls, lai aktivizētu piena plūsmu. Tas ir tāpēc, ka organisms turpina izdalīt prolaktīnu tikai tad, kad mazulis ir regulāri piestiprināts pie krūts un enerģiski zīž sprauslas, lai ražošana neapstātos. Turklāt “glāstīšanas hormons” oksitocīns stimulē pienu ražojošo dziedzeru šūnas – šūnas saraujas un iespiež pienu piena kanālos.
Mātes piens: sastāvs
Papildus ūdenim mātes piens satur:
- Piena cukurs (laktoze)
- ogļhidrāti
- Olbaltumvielas (olbaltumvielas)
- Tauki
- Vitamīni
- Minerāli
- Karbonskābe
- Hormoni
- Fermenti
- augšanas faktori
- mātes imūnās šūnas
Zīdīšanas laikā mainās ne tikai krāsa un konsistence, bet arī sastāvs: mātes pienā ir nedaudz mazāk olbaltumvielu un mazāk laktozes, bet vairāk kaloriju un lielāks tauku saturs nekā jaunpienā, kas veidojas sākumā. Tomēr koncentrācija mainās arī zīdīšanas ēdienreižu ietvaros: tā ar pirmajiem malkiem zīdainis saņem galvenokārt olbaltumvielas, minerālvielas un vitamīnus un tikai vēlāk treknu, enerģētisku pienu.
Lielais imūnšūnu īpatsvars (skatīt arī nākamo sadaļu) padara mātes pienu un jaunpienu īpaši vērtīgu bērnam: mātes imūnās šūnas aizsargā to pret infekcijām.
Mātes piens: veselību veicinošas vielas
Mātes pienā papildus vitamīniem un uzturvielām ir arī šādas svarīgas imunitāti veicinošas sastāvdaļas:
- Imūnglobulīni (IgA, IgG, IgM, IgD)
- Komplementu sistēma: dažādu plazmas proteīnu sistēma, kas spēj likvidēt infekcijas izraisītājus.
- Lizocīms: ferments, kas var izšķīdināt baktēriju šūnu membrānas
- Laktoferīns: olbaltumvielas, kas var saistīt dzelzi, lai baktērijas vairs nevarētu to izmantot augšanai
- Laktoperoksidāze
- Fibronektīns: pret iekaisumu
- Glikoproteīni: novērš baktēriju un vīrusu pieķeršanos
- Oligosaharīdi
- pretmikrobu vielas
Nesen veikts pētījums spēja pierādīt vēl vienu svarīgu aktīvo sastāvdaļu mātes pienā: glicerīna monolaureātam (GML) ir pretiekaisuma iedarbība, tas spēj atšķirt labvēlīgās un kaitīgās baktērijas un īpaši apkarot pēdējās.
Arī aktīvo vielu GML var ražot diezgan viegli un lēti. Eksperti pieļauj, ka mākslīgā bērnu piena ražotāji to integrēs savos produktos.
Mātes piens ir veselīgs!
Pozitīvi uz bērnu iedarbojas ne tikai fiziskais tuvums, drošība un ādas kontakts zīdīšanas laikā, bet arī mātes piena sastāvdaļas: tās padara mātes pienu par nepārspējamu veselības kokteili. Tas ir acīmredzams zīdaiņiem, kuri baro bērnu ar krūti, salīdzinot ar bērniem, kuri nebaudīja mātes pienu. Tā kā zīdīšana…
- atbalsta bērna imūnsistēmu
- samazina alerģiju risku bērniem
- stiprina bērna zarnu floru
Imunokompetentās šūnas, augšanas faktori un oligosaharīdi kavē iekaisumu, stiprina mazuļa joprojām jutīgo zarnu gļotādu un novērš patogēnu saistīšanos ar gļotādām. Taču cīnās ne tikai ar baktērijām kuņģī un zarnās, bet arī mātes piens pasargā no apkārtējās vides patogēniem.
Turklāt mātes piena sastāvdaļas atbalsta bērna imūnsistēmu, kad tas nobriest: nezaudējot laiku, tas tiek apgādāts ar aizsargājošām vielām (antivielām = imūnglobulīni) pret tādām slimībām kā masalas, garais klepus vai vējbakas, kurām būtu smagas slimības. sekas nevakcinētiem zīdaiņiem.
Brīnumārstniecības jaunpiens
Baktērijas mātes pienā
Mātes pienā ir arī vairākas baktērijas. Tie palīdz bērnam gremošanu un papildus aizsargā pret slimībām. Nesen veikts Kanādas, Irānas un Izraēlas pētnieku pētījums liecina, ka mātes piens palīdz bērnam attīstīt veselīgu zarnu floru: noteiktas baktērijas tika konstatētas mātes pienā un zīdaiņu izkārnījumos — šī korelācija tika novērota īpaši bieži zīdaiņiem, kas baroti ar krūti tieši pie krūts. .
Turklāt ir pienskābes baktērijas, piemēram, Lactobacillus salivarius un Lactobacillus gasseri. Tie ne tikai aizsargā zarnu gļotādu un stiprina zarnu barjeru bērnam, bet, iespējams, var arī palīdzēt ar krūts iekaisumu (mastītu), ja tos lieto māte. Pašlaik tiek mēģināts izmantot probiotiskās vielas, lai optimizētu baktērijas mātes pienā, lai tām būtu vislabākais efekts.
Govs pienu nevar aizstāt!
Tāpēc nekādā gadījumā negatavojiet piena aizstājēju paši, bet izmantojiet rūpnieciski ražotus maisījumus zīdaiņiem!
Jaunpiena, mātes piena un govs piena salīdzinājums
|
Olbaltumvielas (g/dl) |
Tauki (g/dl) |
Laktoze (g/dl) |
Kalorijas (kcal/100 ml) |
|
|
Jaunpiens |
1,8 |
3,0 |
6,5 |
65 |
|
Nobriedis mātes piens |
1,3 |
4,0 |
6,0 |
70 |
|
Govs piens |
3,5 |
4,0 |
4,5 |
70 |
Vai mātes pienam ir trūkumi?
Neskatoties uz daudzajām zīdīšanas un mātes piena priekšrocībām, šis dabiskais uzturs ne vienmēr ir vislabākais katram bērnam. Dažreiz zīdīšanai ir veselības problēmas, un tā var būt kaitīga dažiem jaundzimušajiem. Tas cita starpā attiecas uz priekšlaicīgi dzimušiem zīdaiņiem, kuri vēl nav pietiekami spēcīgi, lai zīst, kā arī uz māšu ar diabētu vai slimu bērnu bērniem. Tāpēc barošana ar pudelēm var būt noderīga, ja…
- zīdainis pēc piedzimšanas zaudē pārāk daudz svara,
- māte var nodot bērnam infekcijas (piemēram, citomegalovīrusu, hepatītu, tuberkulozi),
- bērns ilgstoši slimo ar jaundzimušo dzelti (jaundzimušo dzelti),
- bērnam trūkst D vitamīna, K, B12 un/vai joda,
- mātes piens ir stipri piesārņots ar vides piesārņotājiem (skatīt zemāk), alkoholu, nikotīnu vai medikamentiem.
Piesārņotāji mātes pienā
Sacensību sports vai jauna grūtniecība var arī mainīt mātes pienu. Principā tas nekaitē zīdainim. Dažreiz tas vienkārši negaršo sākumā. Tomēr ir svarīgi, lai māte zīdīšanas periodā nezaudētu pārāk daudz svara. Pretējā gadījumā kaitīgās vielas no mātes taukaudiem (piemēram, dioksīni, polihlorbifenili = PCB, dihlordifeniltrihloretāns = DDT) izdalās un nonāk mātes pienā, kaitējot zīdītajam bērnam.
