Izvēlne
Mate lapas ir pieejamas aptiekās, aptiekās un pārtikas preču veikalos, kā arī atvērtas preces. Mate ir piedzēries galvenokārt Dienvidamerikā. Eiropā tas līdz šim gandrīz nav pieķēries.
Stumbra augs
Mate krūma no holly ģimenes (Aquifoliaceae) dzimtene ir Dienvidamerikas dienvidos, kur to arī kultivē (ieskaitot Argentīnu, Brazīliju, Paragvaju, Urugvaju). Lielākais ražotājs ir Argentīna. Mūžzaļais palīgs krūms var augt kokā, kura augstums ir līdz 18 metriem.
Zāļu zāles
Kā ārstniecisko izejvielu izmanto mate krūma apsildītās / grauzdētās, žāvētās, novecojušās un sagrieztās lapas (mate lapas, mate folium). Atšķirīgo apstrādes procedūru rezultātā tiek iegūti dažādi tējas veidi, kas atšķiras garša un izskatu.
Sastāvdaļas
Galvenās sastāvdaļas ietver:
- Metilksantīni: kofeīns (matē pazīstams arī kā “mateīns”), teobromīns, maz teofilīns.
- Fenols skābes: hlorogēnskābe, kafijas skābe (tanīni).
- Flavonoīdus
- Saponīni
ietekme
Matei piemīt stimulējošas (enerģizējošas), analeptiskas, antioksidanta un diurētiskas īpašības. The kofeīns saturs vienā tasītē ir aptuveni salīdzināms ar kafija or melnā tēja.
Lietošanas indikācijas
Mate tiek patērēts galvenokārt kā stimulants un stimulants. To lieto arī atbalstošai ārstēšanai aptaukošanās un pret galvassāpes, cita starpā.
Deva
Mate parasti tiek pagatavots kā infūzija. Lai to izdarītu, kaltētās lapas ievieto īpašā mate kausā un pārlej ar karstu (nevārošu) ūdens. Pēc tam tas tiek atkārtots vairākas reizes. Saldinātāji (cukurs), piens dzērienam var pievienot citrona sulu. Mate tradicionāli tiek dzerts no sfēriskas mate kausa, kas izgatavots no pudeles ķirbja ar bumbiņu, metāla dzeramo salmiņu ar filtru (sietu) apakšā. Tas novērš tējas atlikumu uzņemšanu. Tomēr mate var pagatavot tāpat kā jebkuru citu tēju, un mate lapas ir pieejamas arī tējas maisiņos. Matei ir patīkami garša un dūmu smarža.
Nevēlamās blakusparādības
kofeīns var izraisīt nelabvēlīgu ietekmi piemēram, nemiers, aizkaitināmība, nervozitāte, miega traucējumi, ātra sirdsdarbība un pastiprināta urinēšana. Tas var izraisīt vieglu atkarību.
