Katram cilvēka dzīves posmam raksturīgas strukturālas izmaiņas ķermenī un no tā izrietošās atšķirīgās vajadzības. Tas jo īpaši attiecas uz uzturu.
Mūsu ķermeņa kāpumi un kritumi
Kamēr mēs dzīvojam, ķermenī notiek augšup un lejup notiekoši procesi. Apmēram līdz 35 gadu vecumam dominē uzkrāšanās procesi. Kauls masa palielinās, tiek veidoti muskuļu un tauku audi. Tiek likts pamats ķermeņa vielai, kuras sastāvs paliks svarīgs līdz vecumam.
Pieaugot vecumam, degradācijas procesi kļūst arvien aktuālāki. Līdz ar to dzīves laikā organismā notiek dažādas izmaiņas. Piemēram, ūdens saturs organismā samazinās no 60-70% zīdaiņa vecumā līdz 45-50% vecumā. Muskuļi masa un kaulu minerālu saturs samazinās. Ķermenis iziet dabisku novecošanās procesu.
No medicīniskā viedokļa novecošanās process sākas 40 gadu vecumā. Šīs izmaiņas ir diezgan dabiskas, un to smagums atšķiras no cilvēka uz cilvēku. Viņus pat spēcīgi var ietekmēt paša uzvedība un dzīvesveids.
Ja jūs apzināti nodarbojaties ar notiekošajām fiziskajām izmaiņām un no tām izrietošajām prasībām, jums ir iespēja aktīvi veikt pretpasākumus, piemēram, ēdot veselīgi uzturs. Bet ko nozīmē veselīgs uzturs? Kā es varu pielāgot savu uzturu dažādu dzīves posmu prasībām?
Pārtika - vairāk nekā tikai ēdiena uzņemšana!
Uzturam mums ir daudz nozīmes. Uztura fizioloģijas ziņā mēs runājam par pietiekamu un uz vajadzībām balstītu barības vielu piegādi, lai uzturētu visas orgānu funkcijas un saglabātu ķermeņa veselību. Praktiski uzturs nozīmē pārtikas iegādi, sagatavošanu un lietošanu.
Mūsu laiku raksturo neizsmeļams un dažreiz nepārvarams pārtikas krājums. No A ananāsam līdz L vieglam alum un P probiotikam jogurts līdz Z par cukurs niedru sīrups, viss ir pieejams lielveikalā. Šajā ziņā neviena vēlme nepaliek nepiepildīta, tikai dažkārt varbūt ir zināma nenoteiktība par to, vai viens vai otrs pārtikas produkts tiešām pilda solīto. Bet uzturs nozīmē arī labsajūtu un dzīvesprieku. Tas veicina sociālo dzīvi un katra indivīda dzīves kvalitāti.
Ēdot daudz un ēst labi ir visu sociālo klašu paradums. Cilvēki aizvien biežāk ēd ārpus mājām, vai nu tāpēc, ka bizness vislabāk norit labas maltītes laikā, vai arī tāpēc, ka došanās uz itāļu restorānu aiz stūra pēc garas darba dienas ir relaksējošāka nekā koka karotes vicināšana. Saskaņā ar 2004. gada uztura ziņojumu laba ceturtdaļa Vācijas iedzīvotāju ēd vismaz reizi dienā. Tātad uzturs un dzīvesveids ir cieši saistīti. Tātad, kā es varu atrast ceļu uz veselīgu uzturu sev un savai ģimenei? Un kā es varu ieviest ieteikumus savā ikdienā, kurai raksturīgs drudžains, stress un akūts laika trūkums?
No jaunības līdz vecumam
Rakstu sērijā mēs vēlamies iepazīstināt ar to, kādas izmaiņas un vajadzības notiek dažādos dzīves posmos, sākot no jaunības līdz vecumam. Mēs vēlamies jums parādīt veidus, kā aktīvi tikt galā ar katra dzīves posma prasībām. Mums ir svarīgi sniegt praktiskus padomus, kā ieteikumus ieviest savā ikdienas dzīvē. Mēs vēlamies ne tikai izskaidrot veselīga uztura nozīmi, bet arī palīdzēt jums nolikt pareizos ēdienus uz galda.
