Rudzi ir salīdzinoši prasīgi attiecībā uz vietas apstākļiem, izturīgas, graudaugu sugas mērenajos platuma grādos no saldo zālaugu dzimtas. Rudzu graudi galvenokārt ir svarīgi kā pārtika un barība, kā arī kā atjaunojama izejviela un brendija (graudu / degvīna) ražošanai. Rudzi sniedz svarīgu… Rudzi: neiecietība un alerģija
Rudzi ir viens no pazīstamākajiem graudaugiem Vācijā. Tas kalpo ne tikai kā dzīvnieku barība vai biomasa, bet arī tiek izmantots pārtikas ražošanā - piemēram, rudzu rullīšiem vai rupjmaizei. Turklāt no rudziem tiek ražots arī alus un šnaps. Graudus var pārstrādāt miltos, mannā, rupja maluma miltos un… Rudzi: nekas nav celiakijas gadījumā
Kas ir lipekļa jutība? Glutēns ir proteīns, kas atrodams daudzos dažādu veidu graudos. Pārtikas produkti, kas satur lipekli, ietver maizi, makaronus un picu. Lielākā daļa cilvēku tos var lietot bez problēmām. Tomēr daļa iedzīvotāju cieš no jutības pret lipekli, kas pazīstams arī kā ne-celiakijas lipekļa jutība (NCGS). Turpretī… Spīduma jutība
Diagnoze Glutēna jutības diagnoze parasti ir izslēgšanas diagnoze. Tas nozīmē, ka pirms glutēna jutības diagnozes noteikšanas vispirms ir jāizslēdz citas slimības. Vissvarīgākā diferenciāldiagnoze ir lipekļa nepanesamība, kas pazīstama arī kā celiakija. Šim nolūkam var ņemt asinis un pēc tam pārbaudīt specifiskas antivielas. … Diagnoze | Spīduma jutība
Slimības gaita Slimības gaita ir mainīga un atkarīga no slimības apjoma. Daži pacienti cieš tikai no vieglām kuņģa -zarnu trakta sūdzībām, bet citi - no izsitumiem uz ādas, galvassāpēm un noguruma. Izvairīšanās no pārtikas produktiem, kas satur lipekli, uzlabo simptomus. Tomēr nedaudz izteiktie simptomi mazinās vairāk ... Slimības gaita Spīduma jutība
Kvinoja, amarants un griķi ir pazīstamākie tā saukto pseidocereālu pārstāvji, jo tie veido graudaugiem līdzīgus cietes graudus. Viņu sēklas var apstrādāt kā graudaugu graudus, tāpēc tās var ēst kā piedevu, piemēram, rīsus. Tos var izmantot arī maizes cepšanai, bet tikai kopā ar kviešiem,… Griķi, Kvinoja un Amarants
Graudu dedzināšana, vilka zobs, izsalkuma graudi Graudu ziedēšanas periodā melno rumbu sēnīšu pinums (micēlijs) caur olnīcām aug ar īsām šķiedrām. Veidojas sporas, kas apvienojas saldā sulā, tā sauktajā “medus rasā”. Kukaiņi tiek pārnesti uz citām olnīcām. Sēnīšu šķiedras… vilka zobi
