Olbaltumvielu funkcijas
Kā jau minēts, proteīni sastāv no daudzām aminoskābēm, kuras ir saistītas, veidojot garu ķēdi saskaņā ar peptīdu principu. Tie tiek uzņemti ar uzturu un kuņģa-zarnu traktā tiek sadalīti mazākās ķēdēs, tā sauktajās aminoskābēs-divās vai aminoskābēs-trīs ķēdēs. Šīs mazākās aminoskābes… Olbaltumvielu funkcijas
