Rozmarīns ir dzimtene galvenokārt Vidusjūras reģionos, kur to audzē arī kā garšviela augs. Augu materiāls galvenokārt nāk no Eiropas dienvidaustrumiem, Spānijas, Marokas un Tunisijas.
Rozmarīns augu izcelsmes zālēs
In augu izcelsmes zāles, tiek izmantotas augu kaltētās lapas (Rosmarini folium) un no tām ekstrahēto ēterisko eļļu (Rosmarini aetheroleum).
Rozmarīna raksturojums
Rozmarīns ir mūžzaļš apmēram 1 m garš krūms ar šaurām, adatas formas lapām. Lapas ir saritinātas uz leju, un apakšpusē ir balti matiņi. Lapu padusēs sēž zilgani līdz purpursarkani lūpu ziedi.
Rozmarīns atstāj kā zāles
Rozmarīns lapas ir šauras līdz 3 cm garas lapas bez kātiem. Mala ir saritinājusies uz leju, un tām ir āda, trausla tekstūra. Pa vidu gar gareni ir vaga. Lapu apakšpusē vienmēr ir balti matiņi, bet augšējā pusē ir matiņi tikai uz jaunām lapām.
Kā smaržo un garšo rozmarīns?
Rozmarīna lapas izdala ļoti pikantu, patīkamu smarža. garša rozmarīna ir pikanta-rūgta līdz rūgti aromātiska un nedaudz asa.
