Nacionālajā uztura apsekojumā II (NVS II, 2008) tika pētīta iedzīvotāju uztura uzvedība attiecībā uz Vāciju un parādīts, kā tas ietekmē vidējo dienas uzturvielu daudzumu ar makro- un mikroelementiem (vitāli svarīgām vielām).
Par pamatu barības vielu piegādes novērtēšanai tiek izmantoti Vācijas Uztura biedrības (DGE) uzņemšanas ieteikumi (DA-CH atsauces vērtības). Salīdzinot NVS II noteikto barības vielu daudzumu ar DGE ieteikumiem, redzams, kuru mikroelementu (vitāli svarīgu vielu) klātbūtne Vācijā ir nepietiekama.
Attiecībā uz piegādes situāciju var apgalvot:
- Niacīna daudzums vīriešiem un sievietēm pārsniedz ieteicamo devu visās vecuma grupās. Tikai 1% vīriešu un 2% sieviešu nesasniedz ieteicamo niacīna dienas devu.
- Grūtnieces (no 4. Gada XNUMX. Mēneša) grūtniecība) ikdienas nepieciešamība pārsniegt 2 mg niacīna, salīdzinot ar sievietēm, kas nav grūtnieces. Šo uzņemšanas daudzumu sasniedz visas vecuma grupas.
- Zīdīšanas laikā sievietēm ir nepieciešams pārsniegt 4 mg niacīna daudzumu dienā, salīdzinot ar sievietēm, kas baro bērnu ar krūti. Attiecīgi visvairāk barojošām sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, trūkst 2 mg niacīna dienā.
Tā kā DGE uzņemšanas ieteikumi ir balstīti uz veselīgu un normāla svara cilvēku vajadzībām, individuāla papildu prasība (piemēram, pienācīga diēta, stimulantu lietošana, pastāvīgas zāles utt.) Var būt augstāka par DGE uzņemšanas ieteikumiem.
