Krēma neiecietība

Simptomi

Iespējamie krēma nepanesības simptomi ir:

  • Nelabums
  • Meteorisms, vēdera uzpūšanās
  • Sāpes vēderā
  • Caureja

Traucējumi rodas dažu stundu laikā pēc krējuma (krējuma) ēšanas. Daži cilvēki reaģē tikai uz krējumu, kas ir uzkarsēts vai vārīts.

Cēloņi

Viens no iespējamajiem krēma nepanesības cēloņiem ir laktoze neiecietība. Krēms satur apmēram 3% laktoze (piens cukurs). Tas nonāk zarnās nesagremots laktoze neiecietība, to fermentē baktērijas, un izraisa simptomus. Tomēr ir arī cilvēki bez laktozes nepanesamība kurš nevar panest krēmu. Viens no iespējamiem iemesliem ir augsts tauku saturs krēmā, kas pārsniedz 30%. Tie, kas nepietiekami sagremo taukus, piemēram, nepietiekamas eksokrīnas aizkuņģa dziedzera aktivitātes dēļ vai žults, var attīstīties gremošanas traucējumi. Šajā gadījumā tomēr netiek pieļauti arī citi taukaini ēdieni. Vēl viens iespējamais iemesls ir biezinātājs karagināna (E 407), kas ir praktiski visā krēmā kā piedeva un stabilizators. Karaginānu ir ogļhidrāts un polisaharīds. Tas ir zināms ogļhidrāti pārtikas produktos var izraisīt diskomfortu pārtikas nepanesamība dārzeņiem un sēklām, piemēram, dažādu veidu kāposti, pupiņas, sīpoli, bietes un pākšaugi. Tas karagināna var izraisīt gremošanas traucējumus, piemēram, caureja ir apstiprināts daudzos pētījumos. Ir taisnība, ka karagenīns ir polisaharīds ar augstu molekulāro saturu masa. Tomēr oligaharīdi, kas var būt atbildīgi, var būt karaginānā, un ir pierādīts, ka nelielu daļu var hidrolizēt kuņģis. Nevar izslēgt karagināna fermentāciju zarnās. Krējuma karsēšana var veicināt karagināna noārdīšanos. Turklāt eksperimenti liecina, ka karagināns var izraisīt nelabvēlīgu ietekmi kuņģa-zarnu traktā un var izraisīt iekaisumu. Tomēr jautājums ir pretrunīgs. Varas iestādes karaginānu vērtē kā drošu.

Diagnoze

Diagnozi var noteikt pēc pacienta vēstures, izmantojot pārtikas dienasgrāmatu, izmantojot provokācijas testu un H2 elpas pārbaudi.

Ārstēšana nefarmakoloģiski

  • Izmantojiet krēmu bez karagināna (piemēram, bioloģiskos produktus). Tie ir pieejami pārtikas preču veikalos.
  • Ja nepanesat laktozi, lietojiet krēmu bez laktozes (var saturēt karagenīnu).
  • Izvairieties no krējuma un atbilstošiem ēdieniem.
  • Patērējiet pēc iespējas mazāku daudzumu.

Narkotiku ārstēšana

Ir pieejami fermenti, kas var sadalīt iedarbinošos komponentus:

Akūtus simptomus var ārstēt simptomātiski, piemēram, ar loperamīds pret caureja, ar skopolamīns butilbromīds pret krampji or simetikons pret meteorisms (skat. tur). Probiotikas var būt pozitīva ietekme. Augu izcelsmes zāles un rūgti līdzekļi var stimulēt gremošanas sulas izdalīšanos un veicināt labāku gremošanu.