Kālija bioķīmiskās funkcijas
Tā kā kālijs ir visnozīmīgākais katjons intracelulārajā telpā, tas ir iesaistīts katras šūnas darbībā:
- Potenciālo atšķirību saglabāšana membrānās - ar šo funkciju kālijs ir īpaši svarīgs attiecīgi šūnu membrānas bioelektriskumam un šūnu uzbudināmībai, tas ir, normālai neiromuskulārai uzbudināmībai, stimulu veidošanās un sirds vadītspējai - šiem transporta procesiem jonu kanāli nodrošina ātru kustību jonu caur šūnas membrānas hidrofobo barjeru; mēs runājam par K + - / vai Na + kanālu, kas pārraida nervu signālus
- Šūnu augšanas regulēšana
- Transepitēlija transporta procesi Austrālijā niere un zarnās, ieskaitot glikoze, aminoskābes.
- Ietekme uz endotēlija aizsardzības asinsvadu funkcijām.
- Normāla asinsspiediena uzturēšana
- Skābes bāzes regulēšana līdzsvarot ietekmējot nieru neto skābes izdalīšanos.
- Ietekme uz hormoni, Piemēram, insulīna no beta šūnām.
- Ogļhidrātu izmantošana un olbaltumvielu sintēze.
- Augstas enerģijas sintēze un noārdīšanās fosfāts savienojumi starpnieku metabolismā.
Jo kālijs ir osmotiski aktīvs, minerālam ir arī loma hidratācijā. Šajā reakcijā, kuras pamatā ir elektrostatiskā pievilcība, ūdens molekulas piesaistiet to negatīvo galu pozitīvi lādētiem joniem un ūdens dipoli savu pozitīvo galu piesaista negatīvi lādētiem joniem. Hidratācija savukārt ir būtiska citiem ķīmiskiem procesiem. kālijspapildus osmotiskā spiediena uzturēšanai šūnā ir atbildīgs par šūnu tilpums un ūdens līdzsvarot. Turklāt daži fermenti ir kālijs ir atkarīgi un tos aktivizē būtiskais minerāls. Tie ietver dažus fermenti glikolīzes (glikolīzes uzņemšana) glikoze in aknas un muskuļu šūnas glikogēna sintēzei ir saistītas ar kālija uzņemšanu), oksidatīvo fosforilēšanu un olbaltumvielu metabolismu. Tā kā kālija funkcija ir būtiska, lai saglabātu potenciālo atšķirību starp membrānām, kālija homeostāzes traucējumi var ietekmēt neiromuskulāro uzbudināmību un vadītspēju un vadīt uz sirds aritmijas, starp citām sekām.
Kālijs un asinsspiediens
Saskaņā ar epidemioloģiskajiem pētījumiem ir cieša korelācija starp kālija uzņemšanu un asinis paaugstināts apopleksijas risks (trieka). Kālijam ir vislielākā nozīme nefarmakoloģiskajā regulācijā asinis spiediens. Tādējādi vecāka 19 klīnisko pētījumu metaanalīze varēja apstiprināt šīs attiecības, bet darbības mehānisms palika neskaidrs. Pirmais klīniski kontrolētais Siani un kolēģu (1991) pētījums, kurā hipertensijas slimnieki - personas ar augsts asinsspiediens - bija pārgājuši uz bagātīgu kāliju uztursparādīja ievērojamu antihipertensīvo zāļu samazināšanos pēc gada. Citā metaanalīzē ar hipertensijas un normotensīviem cilvēkiem kālija ietekme bagātinātāji (60 līdz 200 mmol / dienā, ti, daudzums 2,346 7,820-XNUMX XNUMX mg) asinis tika izmeklēts spiediens. Rezultātā tika skaidri samazināts asinsspiediens (sistoliskais vidējais rādītājs 3.11 mmHg un diastoliskais vidējais rādītājs 1.97 mmHg). Tomēr normotensīvajos priekšmetos - indivīdi ar normālu asinsspiediens - efekts bija mazāks nekā pacientiem ar hipertensiju. Pētījumos, kuros pacientiem vienlaikus bija augsts līmenis nātrijs uzņemšana, ārstēšanas panākumi bija lielāki. Jauns randomizēts kontrolēts intervences pētījums parādīja, ka zemasdeva 24 mmol kālija dienā (ti, 938 mg kālija - šis daudzums ir aptuveni līdzvērtīgs saturam 5 svaigu augļu un dārzeņu porcijās) 6 nedēļu laikā arī samazinājās vidējais arteriālais asinsspiediens sistoliskais asinsspiediens 7.01 mmHg un diastoliskais asinsspiediens 7.60 mmHg. Kopumā 6.46 klīniski kontrolētu pētījumu meta-regresijas analīze secināja, ka nātrijs samazināšana un palielināta kālija uzņemšana var dot nozīmīgu ieguldījumu hipertonija (augsts asinsspiediens). Tomēr citi pētījumi, kas pētīja kālija un nātrijs asinsspiediena uzņemšana izraisīja nepārliecinošus vai pretrunīgus rezultātus. Šie pētījumi atklāja, ka paaugstinātam kālija patēriņam nebija preventīvas ietekmes pret hipertonija (augsts asinsspiediens), kā arī tas nebija efektīvs paaugstināta asinsspiediena pazemināšanā. Lielāks hipertensijas vīriešu klīniskais iejaukšanās pētījums, kuri ārstēti ar antihipertensīviem medikamentiem, kuri katru dienu patērēja 3754 mg kālija un ļoti nelielu daudzumu nātrija, neuzrādīja saistību starp kālija un nātrija devu un paaugstinātu asinsspiedienu. Tas nesamazināja antihipertensīvo zāļu līmeni devaLai arī dažos pētījumos kālija aizsargājošā iedarbība pret paaugstinātu asinsspiedienu nebija, ieteicams samazināt kālija daudzumu dienā 60 mmol (2,340 mg), lai samazinātu letālas apopleksijas risku (trieka). Kālija uzņemšanas līmenis ietekmē arī sāls jutīgumu (sinonīmi: jutība pret sāli; jutība pret fizioloģisko šķīdumu; jutība pret parasto sāli). Zema kālija uzņemšana ir saistīta ar augstu jutību pret galda sāli. Un otrādi, tas tiek apspiests a deva-atkarīgs veids, kad tiek palielināts kālija daudzums uzturā. Visbeidzot, augsts kālija līmenis uzturs, īpaši cilvēkiem ar niecīgu kālija daudzumu, var samazināt jutību pret sāli un tādējādi novērst vai aizkavēt hipertonija.
