Olbaltumvielas saturoši pārtikas produkti

Ievads Olas satur daudz olbaltumvielu. Šis fakts ir zināms lielākajai daļai cilvēku. Bet ko daudz olbaltumvielu nozīmē konkrētos skaitļos? 100 g olu satur apmēram 13 g olbaltumvielu. Pārējais sastāv galvenokārt no taukiem un ūdens. Tāpēc vidēja lieluma M klases olām olbaltumvielu saturs ir apm. 6 līdz 8… Kāds ir olšūnu olbaltumvielu saturs?

Vai olu vārīšanas laikā olbaltumvielu saturs mainās? Olas ir ļoti olbaltumvielām bagāts ēdiens, tāpēc tās ēd ar prieku, ja vēlaties papildināt olbaltumvielu līdzsvaru. Tomēr olas reti ēd neapstrādātas, tāpēc daudziem rodas jautājums, vai olu vārīšanas laikā olbaltumvielu saturs nemainās. Tomēr uz šo jautājumu var atbildēt… Vai olbaltumvielu olbaltumvielu saturs mainās? | Kāds ir olšūnu olbaltumvielu saturs?