Piens parasti neuzskata par nobarojamu pārtiku, jo tajā procentuāli nav daudz tauku. Tomēr jāatceras, ka tas ir šķidrums. Viens litrs veseluma piens ir ātri izdzerts un tādējādi galu galā ir patērēti 37 grami tauku. Skim piens vai paniņas ir laba alternatīva. Krējums ir īpaši populārs kā garšas nesējs, ja to izmanto mērcēm. Lietojot puskrēmu, nevis pilnkrēmu, tas gandrīz neietekmē garša. Vai arī mēģiniet pilnībā vai daļēji aizstāt krējumu ar biezpienu.
Daudziem siera veidiem ir augsts tauku saturs
Diez vai kādā citā pārtikas grupā neatbilstības ir tik lielas kā sierā. Dažām šķirnēm (mīkstajiem sieriem) joprojām var būt aizdomas par augstu tauku saturu; citiem (feta vai mozarella), jūs būtu vairāk pārsteigts. Fakts ir tāds, ka daudziem siera veidiem gandrīz nav iespēju izvairīties. Tāpēc ir arī kauns iztikt bez šādiem gardumiem. Tāpēc vienkārši samaziniet porciju. Samazināta summa nenozīmē samazinātu baudu vienlaikus. Jābauda tikai apzināti!
| Piens un piena produkti | Tauku saturs procentos |
| Piens | |
| Vāj pienu | 0,1 |
| Paniņas | 0,5 |
| Piena dzēriens | 2,8 |
| Skābais piens, dabīgs | 3,5 |
| Piens, tauki | 3,7 |
| krēms | |
| Skābs puse krējuma | 18,0 |
| Pusi krējuma | 25,0 |
| Pilns krēms | 35,0 |
| Skābais krējums | 35,0 |
| Smags krēms | 45,0 |
| Jogurts | |
| Jogurta dabīgā liesa | 0,1 |
| Augļu jogurts viegls | 0,3 |
| Dabīgs jogurts, daļēji nokrejots | 2,0 |
| Jogurta dzēriens | 2,0 |
| Augļu jogurts | 2,5 |
| Jogurta dabiskie pilnie tauki | 3,8 |
| Biezpiena | |
| Blanc Battu | 0,0 |
| Dabīgs biezpiena biezpiens | 0,2 |
| Kvarka gaisma | 2,0 |
| Augļu biezpiens | 2,5 |
| Pustauku kvarks dabīgs | 5,0 |
| Sviests, margarīns * | |
| Margarīna gaisma * | 40,0 |
| Sviests, viegls | 49,0 |
| Margarīns * | 80,0 |
| Sviests | 83,0 |
| siers | |
| Graudains krējuma siers | 4,0 |
| Izklājiet siera ceturtdaļu tauku | 9,6 |
| Tilzera pustauks | 10,0 |
| Camembert pus tauku | 11,0 |
| Gatavs fondī | 16,0 |
| Feta | 18,0 |
| mocarellas | 19,0 |
| Izklājiet sieru ar pilnu tauku daudzumu | 21,0 |
| Camembert pilni tauki | 22,0 |
| Brī pilni tauki | 23,0 |
| Toms | 23,0 |
| Kazas siers ar pilnu tauku saturu | 26,0 |
| Parmezāna pilnie tauki | 26,0 |
| Tilzera pilni tauki | 27,0 |
| Fribourgs Vačerins | 28,0 |
| Gorgonzola | 28,0 |
| Krējuma siera izplatīšanās | 30,0 |
| Emmentālie tauki | 30,0 |
| mascarpone | 31,5 |
| Appenzeller pilni tauki | 32,0 |
| Šbrins | 33,0 |
| Krēms Camembert | 34,0 |
* augu produkts
