Definīcija
Taukaudi ir sava veida saistaudi cilvēka ķermeņa, kas veic dažādas dzīvībai svarīgas funkcijas. Taukaudi sastāv no atsevišķiem tauku ķermeņiem, kas zem mikroskopa parādās kā salīdzinoši lielas, tukšas (kopš agrāk ar taukiem pildītas) apaļas šūnas. Tauku šūnas ir sagrupētas kopā ar vaļīgām saistaudi, kas piešķir tiem lobulāru struktūru. Taukaudu īpatsvars organismā ir atkarīgs no dažādiem faktoriem, bet galvenokārt no fiziskās aktivitātes attiecības pret uzņemto enerģiju.
Taukaudu funkcijas
Ir dažādi taukaudu veidi un ar tiem arī dažādas funkcijas: 1. tauku uzglabāšana jeb depo. Kā norāda nosaukums, šie taukaudi galvenokārt kalpo kā enerģijas krātuve, ja organisms nevar piekļūt enerģijai pārtikas veidā ilgākā laika periodā. Cilvēks var izdzīvot ar šiem taukiem līdz pat 40 dienām atkarībā no viņa uzbūves.
Mūsdienās daudziem cilvēkiem šis fakts ir vairāk apgrūtinājums nekā ieguvums, jo uzglabāšanas tauki galvenokārt ietekmē kuņģis un gurniem. Uzkrāto tauku īpatsvars svārstās no 10-15% sportistiem, 15-25% cilvēkiem ar normālu svaru un līdz pat vairāk nekā 50% aptaukošanās, ti, pacientiem ar aptaukošanos. Kultūristi sacensību fāzēs var sasniegt ķermeņa tauku procentuālo daudzumu, kas ir mazāks par 6%, bet minimālais procents 3-5% (vīriešiem) un 10-13% (sievietēm) tiek uzskatīts par būtisku izdzīvošanai.
2. Izolējošie tauki: taukaudi ir lielisks siltuma akumulators. Ne velti roņiem vai polārlāčiem, kuriem jāizdzīvo aukstajos apgabalos, ir liels tauku slānis, lai tie būtu silti.
Tas ir saistīts ar faktu, ka taukaudi vada siltumu daudz sliktāk nekā citi ķermeņa audi, piemēram, muskuļu audi. 65% taukaudu atrodas cilvēka ķermeņa zemādas audos (subcutis), pārējais atrodas vēdera dobumā. 3. taukaudi ir ļoti mīksti un elastīgi, tāpēc kalpo kā buferis un aizsardzība pret ārējām mehāniskām ietekmēm.
Speciāli savienojumi un iekšējie orgāni nepieciešams īpašs spilvens, jo tie ir ļoti jutīgi un tajā pašā laikā ļoti svarīgi ķermenim. Piemēram, vēdera dobumā ir liels tauku priekšauts līmenī ribiņas, Tā saukto omentum majus (liels vēdera tīkls). Tas aptver priekšējos vēdera orgānus, piemēram, tievā zarnā un daļas kuņģis.
Ir arī taukaudi virs nierēm, vaigiem vai acs dobumā. Tomēr tas tiek pārvērsts enerģijā tikai ārkārtējos gadījumos, ti, ārkārtējos bada stāvokļos. Smagi novājinātiem cilvēkiem acis tāpēc vienmēr izskatās iekritušas, jo aiz tām ir mobilizēti tauku spilventiņi un acis “atkrīt”.
4. Metabolisma funkcija: ar 9.4 kalorijas uz gramu tauki ir ar enerģiju bagātākie audi organismā. Brīvās taukskābes var mobilizēt no tauku šūnām un izdalīties asinis.
Tur to pussabrukšanas periods ir tikai 1-2 minūtes, kas nozīmē, ka tie tiek ļoti ātri metabolizēti. Muskuļi un orgāni dod priekšroku brīvajām taukskābēm, nevis cukura molekulām, kas arī peld asinis. Taukskābju sintēzi (lipoģenēzi) stimulē hormons insulīna, taukskābju sadalīšanās (lipolīze) ar hormona palīdzību glikagons.
Augsts asinis cukura līmenis, piemēram, pēc ēšanas, izraisa insulīna izdalās, stimulē taukskābju sintēzi un līdz ar to uzglabāšanu cukurs asinīs taukskābju veidā taukaudos. Tāpēc tas nav bez iemesla insulīna To bieži sauc par "nobarošanas hormonu". Garās ķēdes cukuri, piemēram, rīsos vai pilngraudu produktos, parasti ir jāsadala, lai tie varētu uzsūkties taukaudos.
Tas padara tos veselīgākus nekā īsās ķēdes ogļhidrāti ko satur baltmaize un alus. Pārmērīgs taukaudu daudzums var būt traucējošs gan kosmētisku, gan medicīnisku iemeslu dēļ. No vienas puses, lielu ķermeņa tauku procentu bieži pavada psiholoģiska asiņošana.
No otras puses, taukaudiem ir liels svars (apmēram 940 grami litrā), un tādējādi tie rada lielu mehānisku slodzi. kauli un savienojumi. Kuģi un orgāni arī cieš no pārāk daudz taukaudu un var tikt traucēta to darbība. Labi zināms piemērs tam ir arterioskleroze.
Lai novērstu dzīvībai bīstamas sekas, piemēram, trombozes vai sirds un asinsvadu slimības, ārstējošais ārsts pirmām kārtām cenšas panākt dabisku svara samazināšanu vairāk fizisko aktivitāšu un veselīgāka/apzinātāka uztura veidā. Pamatideja ir samazināt uzkrāto tauku daudzumu, kas notur ķermeņa enerģijas rezerves, radot enerģijas deficītu. Vienkārši sakot, ja ķermenis patērē vairāk enerģijas, nekā uzņem, tas atgriežas uz glabāšanas taukiem – jūs zaudējat svaru. Ja šī terapijas forma nav veiksmīga pacientu sadarbības trūkuma vai citu apstākļu dēļ, tiek veikti invazīvi pasākumi, piemēram, kuņģis var izmantot samazināšanas operāciju.
Šajā procedūrā ap kuņģa daļu tiek uzlikta lente, un tā tiek mākslīgi samazināta. Rezultātā organisms spēj uzņemt mazāk pārtikas, veidot mazāk enerģijas rezervju, un rezultātā veidojas mazāk taukaudu. Palielinot fizisko aktivitāti, taukaudi var ievērojami samazināties pusgada līdz veselam gadam.
Citu neinvazīvu pasākumu mērķis ir arī samazināt kuņģa izmēru, piemēram, uzņemot sūkli, kas kuņģī izplešas un samazina tā apjomu. Kopumā var teikt, ka izvairoties no īsās ķēdes ogļhidrāti (piemēram, baltmaize, saldumi un bezalkoholiskie dzērieni) un augsta tauku satura pārtikas produkti (cūkgaļa kakls, salami) vienmēr noved pie taukaudu samazināšanās. Pretējā gadījumā smagas nepietiekams uzturs, ar augstu kaloriju daudzumu uzturs ir norādīts.
To var panākt ar īpašiem pārtikas izstrādājumiem, kuru enerģijas saturs parasti ir lielāks par 2 kalorijas par gramu. Mērķis ir arī atjaunot taukaudu aizsargājošo, izolējošo un enerģijas uzkrāšanas funkciju. Starp citu, plaši izplatīts ir maldīgs uzskats, ka tauku audu samazināšanos šajās zonās var veikt vien, mērķtiecīgi trenējot atsevišķas ķermeņa daļas, piemēram, vēderu vai sēžamvietu.
Taukaudu samazināšana ir centralizēta, tauku sadalījuma modeļi (ti, vietas, kur vēlams lietot taukus) ir dzimumam specifiskas un individuāli atšķirīgas. Aptuveni runājot, var teikt, ka vīrieši dod priekšroku tauku audu uzklāšanai vēdera zona, savukārt sievietes labprātāk to lieto gurnu zonā. Ar vīriešiem runā arī par ābolu, ar sievietēm – par bumbierveida izplatības modeli.
Tur esošo taukaudu samazināšanās ir iespējama tikai ar vispārēju dzīvesveida maiņu, nevis tikai ar lokāli koncentrētu apmācību. Galu galā ķermeņa šūnas atrodas pastāvīgā pārveidošanās procesā, tāpēc taukaudi vienmēr tiek pārdalīti atbilstoši ģenētiski iepriekš noteiktai izplatības shēmai. Protams, atsevišķas ķermeņa daļas izolēta trenēšana arī sadedzina enerģiju un samazina taukaudus, taču ne vienmēr tieši tajā ķermeņa daļā, kurā tiek trenēts.
