vispārējs
Jebkurš alkoholiskais dzēriens var izraisīt meteorisms, jo sevišķi alus tiek vainots kaitinošos simptomos. Meteorisms pēc alus dzeršanas ir problēma, kas skar salīdzinoši daudz cilvēku. Būtībā visiem pēc alus dzeršanas ir vairāk vai mazāk izteikti šāda veida simptomi.
Tas galvenokārt ir atkarīgs no grupas individuālā sastāva baktērijas zarnās. Dažos gadījumos atsevišķu alus sastāvdaļu nepanesamība var izraisīt individuālus, īpaši smagus simptomus. Alus sastāv no galvenajām sastāvdaļām - ūdens, iesala un apiņiem.
Tas satur arī ogļskābi. Lai panāktu alkoholisko fermentāciju, parasti pievieno dažus raugus. Alus vidējais alkohola saturs ir no 4 līdz 6%.
Liela daļa alus sastāvdaļu tiek sadalīti zarnās, veidojot cukuru, kas kalpo kā barības viela dažādiem baktērijas. Šis baktērijas pārstrādā cukuru gāzēs, kuras uztver kā meteorisms. Tikai alus saturošā ogļskābe nodrošina, ka dzēriena patēriņš palielina meteorismu. Ja, lietojot citus pārtikas produktus un dzērienus, ir liela meteorisms, jāizslēdz pārtikas nepanesamība. Īpaši celiakijas klīniskā aina, glutēna nepanesamība, pēc alus dzeršanas var izraisīt meteorisms.
Lipeklis
Glutēns ir olbaltumviela, kas sastopama lielākajā daļā graudu veidu. Tā sauktā celiakija ir pārtikas nepanesība pret šo olbaltumvielu. Tā kā tas var izraisīt tādus simptomus kā meteorisms, caureja, sāpes vēderā un bīstamas izmaiņas zarnās gļotādas, pacientiem ar šo slimību stingri jāizvairās no lipekļa.
Tā kā alu parasti ražo no miežiem, olbaltumvielu maisījums ir arī alum un var izraisīt meteorisms cilvēkiem, kas cieš no celiakijas. Tā kā pašlaik nav celiakijas cēloņsakarības, terapija sastāv no izvairīšanās no lipekli saturošiem pārtikas produktiem, ieskaitot alu. Tomēr ir alus, kas tiek ražots ar citu metodi un nesatur lipekli, tāpēc to var lietot arī celiakijas slimnieki.
Simptomi
Papildus meteorisms, ko var izraisīt alus patēriņš, dažreiz tiek uztverti arī citi nespecifiski simptomi. Galvenokārt tiek aprakstīti kuņģa-zarnu trakta simptomi. Īpaši sāpes vēderā un caureja var pavadīt meteorisms un radīt problēmas. Neatkarīgi no kuņģa-zarnu trakta simptomiem, tādi simptomi kā nogurums bieži rodas alus lietošanas laikā. Alus saturošais spirts izraisa arī simptomus, kuriem var būt atšķirīga ietekme atkarībā no patērētā daudzuma.
Caureja
Izņemot meteorisms, pēc alus dzeršanas var rasties arī citi simptomi. Piemēram, rodas arī caureja, parasti lietojot lielu daudzumu. Tas parasti ir saistīts ar alus sastāvdaļām, kas, izejot caur zarnām, saista ūdeni.
Dzerot alkoholu, zarnās paliek vairāk vielu, kas parasti uzsūcas un saista zarnās esošo ūdeni, kas var izraisīt caureju. Tā kā alus izraisītā caureja nav bakteriāla infekcija, terapija nav nepieciešama. Pēc apmēram 24 stundām problēmai vajadzētu izzust pašai, un izkārnījumiem vajadzētu kļūt stingrākiem. Izņemot vispārējās alus patēriņa sekas zarnās, cilvēki, kas cieš no lipekļa nepanesamība (celiakija) pēc alus dzeršanas var rasties caureja un citas sūdzības. Ja caureja regulāri notiek arī ar citiem pārtikas produktiem, tas jebkurā gadījumā jāprecizē.
