Zinātnieki publicēja devu NOAEL (No Observed Negative Effect Level), kurā Nr nelabvēlīgu ietekmi tika novēroti, lietojot epigallokatehīna gallātu (EGCG).
| Viņi identificēja epigallokatechīna gallāta NOAEL 600 mg dienā. Turklāt viņi sniedza ieteikumu noteikt pieļaujamo augšējo uzņemšanas līmeni (UL). Ņemot vērā 100 reižu drošības koeficientu, šī vērtība ir 300 mg EGCG dienā. |
Ieteicamā UL vērtība ir balstīta uz pierādījumiem, kas iegūti cilvēku iejaukšanās pētījumos ar veseliem dalībniekiem.
2018. gadā Eiropas Pārtikas nekaitīguma iestāde (EFSA) izmeklēja katehīnu ietekmi, kas tajā ir zaļā tēja, īpaši epigallokatehīna gallāta (EGCG), par hepatotoksicitāti (aknas toksicitāte). Zaļā tēja patēriņš rada vidējo dienas devu no 90 mg līdz 300 mg EGCG. Šī uzņemšana tiek uzskatīta par drošu. Liels tējas patēriņš var izraisīt līdz 866 mg EGCG dienā. Ikdienas vairāk nekā 800 mg EGCG patēriņa rezultātā palielinājās aknas fermentu līmenis pēc 4 mēnešiem. Klīniskajos pētījumos dienas deva, kas zemāka par 800 mg EGCG 12 mēnešu periodā, neuzrādīja nekādu efektu aknas. Tradicionāli ražots zaļā tēja patērēts vairāk nekā 5 tases vai 700 mg EGCG dienā, arī nedeva efektu.
