Ja kāds atkal un atkal ēd saldu, tad koncentrācija of serotonīna, ķermeņa paša veiksmes hormons, palielinās, salīdzinot ar sarežģītu metabolismu smadzenes. ja serotonīna pilieni, tas ātri parādās psihē - ar sliktu garastāvokli. Automātiski palielinās tieksme pēc pārtikas, kas liek hormonam atkal paaugstināties.
Ietekme uz cukura līmeni asinīs
Ātri tiek atvērts sveķainu lāču maiss! Turklāt, ēdot saldu pārtiku, asinis cukurs līmenis strauji paaugstinās, aizkuņģa dziedzerim strādājot tā ražošanā insulīna lai cukurs asinīs līmenis normalizējas. Tik daudz insulīna tiek ražots, lai kompensētu augsto cukurs iekš asinis, dažreiz pat par daudz insulīna, kā rezultātā cukurs asinīs līmenis var noslīdēt zem normas.
Tagad ķermenis saņem nepareizu signālu, proti, ka tam vajag vēl vairāk cukurs. Tas tomēr palielina tieksmi pēc saldumiem. Augļi, dārzeņi un graudi šeit ir acīmredzami veselīgāki.
Vitamīni, garšas, krāsvielas.
Tomēr augļi smaganas satur arī vitamīni un dot viņiem veselīgu tēlu. Turklāt garšas un krāsvielas tiek iekļautas dažādās proporcijās. Un tie ir kritiski, saskaņā ar BfR: Pārmērīgs stiprināto augļu patēriņš smaganas var potenciāli vadīt uz nevēlamu veselība efektus.
Ražotāji izlemj, vai un cik vitamīni un minerāli tie pievieno saldumus. Lai viņiem ļautu reklamēt piedevas, tiem ir jāsedz vismaz 15% no ikdienas nepieciešamības pieaugušajam 100 g / ml pārtikas.
Tomēr atsauces vērtības nav Vācijas Uztura biedrības (DGE) barības vielu uzņemšanas atsauces vērtības, bet gan ASV Pārtikas un zāļu ieteikumi. Administrācija (RDA = ieteicamās dienas naudas) saskaņā ar ES tiesību aktiem.
Ieteikumi bērniem ir zemāki, taču netiek ņemti vērā. Pastāv indivīda pārdozēšanas risks vitamīni or minerāli ja tiek patērēti daudzi bagātināti pārtikas produkti.
Vitamīnu pārdozēšanas risks.
Vitamīns bagātinātāji vienalga tiek dozētas augstāk, nekā norādīts uzturvērtības marķējumā. Tikai šādā veidā var piemērot koncentrācija minimālā glabāšanas laika beigās.
Stiftung Warentest atrada trīs reizes lielāku deklarēto vitamīnu saturu. Tas nav pierādīts vitamīns bagātinātāji slimību profilakses ziņā vispār ir efektīvas. Dažādi pētījumu rezultāti pat norāda, ka pārvalde vitamīnu, visticamāk, nodarīs kaitējumu. Vitamīni un minerāli joprojām šķiet visefektīvākā, ja to lieto tieši, tas ir, tieši no augļiem vai graudiem.
