Kāds ir 5 elementu uzturs?
Uzturs saskaņā ar 5 elementiem (koks, uguns, zeme, metāls un ūdens) ir TCM trešais pīlārs (Tradicionālā ķīniešu medicīna). Būtībā vēlas saglabāt un stiprināt Qi. Qi nozīmē tikpat daudz kā pirmsdzemdību dzīvības spēks, ko mēs ienesam pasaulē un kurš mums ir jāuztur un jāpapildina vēl un vēl.
Tas tiek darīts arī ar ikdienas ēdienu un gavēšana ārstniecības līdzekļus TCM neizmanto, jo tas uzbruktu pirmsdzemdību enerģijai. Iņ un Jaņ tiek izmantoti kā polārie spēki, kas nozīmē pretstatus, piemēram, gaismu un ēnu vai karstu un aukstu. Ja Yin un Yang ir iekšā līdzsvarot, enerģija var plūst un tas nozīmē veselība.
Pārtika tiek sadalīta vēsā (Yin) un siltajā (Yang) ēdienā. Aukstos ēdienus, visticamāk, ēd vasarā (tomātus), bet siltos ēdienus (zaļā speltā, Briseles kāpostos) ziemā. Pieciem elementiem tiek piešķirtas arī piecas garšas (skāba, rūgta, salda, karsta, sāļa).
Šīs piecas garšas garšvielu veidā (piemēram: citronu sula, paprika, medus, piparus, sāli) ēdienam pievieno ciklā (ti, viens pēc otra). 1. pievēršot uzmanību ēdiena termiskajam efektam (karstam un aukstam) 2. pievēršot uzmanību visām piecām garšām TCM, aptaukošanās izraisa Qi (enerģijas) trūkums liesa. liesa ir piešķirts zemes elementam, un tam piederošie pārtikas produkti ir graudaugi, piemēram, rīsi, kukurūza, prosa, saldie dārzeņi, sviests, siers un teļa gaļa un liellopa gaļa.
Tā rezultātā ir jaukta uzturs kas uzsver augu pārtiku un dod priekšroku tiem, kam ir zems glikēmiskais indekss. No uztura viedokļa tas rada pozitīvu pārtikas izvēli. Daļēji tiek ņemta vērā arī dabiskā sezonas pieejamība.
Šīs uztura formas ieviešana ir ļoti sarežģīta, Iin un Yang princips kā uztura pamats ir apšaubāms. Parasti salīdzinoši lielais kaloriju daudzums dienā (parasti ap 1700 kcal) ļauj zaudēt svaru ļoti lēni. The uzturs saskaņā ar 5 elementiem ir vairāk pasaules uzskats un paver citu skatījumu uz mūsu ikdienas ēdienu. Priekš zaudēt svaru noteikti ir piemērotākas uztura formas un programmas.
5 elementu diētas procedūra
5 elementu uzturs tiek uztverts kā pastāvīgs uzturs un tā pamatā ir pieci elementi - uguns, zeme, metāls, ūdens un koks. Uguns elements atbilst rūgtajam garša un tāpēc pārtika, piemēram, raķetes, bietes vai rudzi. Koksne satur skābu pārtiku, piemēram, apelsīnus, tomātus, vistas gaļu, etiķi un kviešus, bet zeme atbilst saldiem ēdieniem, piemēram, kartupeļiem, kukurūza, sviests, olas, liellopa gaļa un burkāni.
Metāla elements ir saistīts ar asu garša un ietver tādus pārtikas produktus kā sīpols un sinepes, savukārt ūdens elements ietver sāļus ēdienus: ūdeni, sāli, zivis, pākšaugus un olīvas. Optimāls ēdiens satur ēdienu no visām piecām grupām / elementiem. Piecu elementu diētas pamatā ir sārmaina diēta, un pārtikas produkti tiek klasificēti pēc Iņ un Jaņ.
Yin apzīmē aukstos ēdienus, piemēram, gurķi, tomātus, zaļo tēju un pienu, savukārt Yang ietver siltu pārtiku, piemēram, žāvētus augļus, fenhelis, gaļa, zivis un garšvielas. Neitrāli pārtikas produkti ir pākšaugi, graudaugi, burkāni un kāposti. Piecu elementu uzturā pārtika tiek vērtēta pēc elementiem, iņ un jaņ, kā arī pārtikas enerģijas satura.
Ideāla maltīte saskaņā ar 5 elementu diētu satur visas piecas garšas, sāļas, skābas, karstas, saldas un rūgtas, un visas piecas krāsas, ti, zaļu, dzeltenu, sarkanu, baltu, zilu un melnu. Internetā var atrast daudzas receptes 5 uztura elementiem, šur tur pat sakārtotas pēc Iņ un Jaņa. Šīs uztura formas pamatā ir filozofija.
Tas nozīmē, ka ir jēga uzzināt, kāpēc un kādu ēdienu var lietot. Ir daudz grāmatu, kas sniedz receptes un pamatinformāciju par šo uztura veidu. Atkarībā no tā, ko vēlaties, varat pārlūkot interneta lapas vai iegādāties recepšu grāmatu.
5 elementu uzturu var izdarīt ļoti labi vegāniski. Ir svarīgi nodrošināt ķermeni ar visām uzturvielām un vitamīni tam vajag. Piemēram, soja var būt lielisks olbaltumvielu avots. Veģetāriešiem un vegāniem ieteicams gatavot ēdienu iepriekš, lai nodrošinātu, ka tajā ir pietiekami daudz enerģijas.
