Carum carvi Chümi, Feldkümmel, Karbei, Kümmich Ķimenes aug kā zālaugu augs ar dobiem kātiem, kas dalīti ar mezgliem. Ķimeņu tipiskas lapas ar lineārām smailām skrejlapām ir tipiskas. Ziedi ir divkārši, vienkrāsaini ziedi ir mazi un balti, reti sarkanīgi.
Nobrieduši augļi sadalās divos izliekta vai sirpjveida izskata apakšaugļos. Kad berzē starp pirkstiem, tipisks smarža tiek ražota ķimeņu, kas pazīstama no virtuves. Ziedēšanas laiks: no maija līdz jūnijam.
Notikums: savvaļas ķimeņu aug ļoti bieži gar Eiropas un Āzijas ceļmalām, bet to kultivē arī kultūrās. Nogatavojušos augļus un no tiem sagatavotu ķimeņu eļļu izmanto zāļu ražošanā.
- Ēteriskā eļļa ar galvenajiem komponentiem karvonu un limonēnu
- Miecvielas
- Flavonoīdus
- Sveķi
Ķimenes ir viens no labākajiem ārstniecības augiem.
Bez ārstnieciskajām īpašībām ķimeņu vērtē arī kā garšvielu virtuvē vai izmanto alkoholiskajiem dzērieniem (ķimeņu brendijs).
- Meteorisms
- Krampji kuņģa-zarnu traktā
- Aknu un žultspūšļa sūdzības
- Zīdīšanas
Viens sajauc tējkaroti Kümmelfrüchte javā un pārlej ar 1⁄4 l verdoša ūdens, piecas minūtes velciet atvaļinājumu. Viens dzer šo tēju ēdienreizēs.
Var arī košļāt 2 naža smailes vai paņemt no aptiekas 10 pilienus ēteriskās ķimeņu eļļas ar nedaudz cukura. Lietojot normālas devas, lietojot preparātus ar ķimeņu sēklām, blakusparādības nav gaidāmas.
