Likopēna mijiedarbība ar citiem līdzekļiem (mikroelementiem, pārtikas produktiem): Mijiedarbība starp karotinoīdiem Metabolisma pētījumi liecina, ka, absorbējot lielas beta-karotīna devas, tas konkurē ar luteīnu un likopēnu, kad tos lieto ēdienreizes laikā. Tomēr lielu beta-karotīna devu lietošana negatīvi neietekmēja karotinoīdu līmeni serumā. Uztura bagātinātāji pret pārtiku… Likopēns: mijiedarbība
Vācijas Uztura biedrības (DGE) ieteikumi par šo svarīgo vielu vēl nav pieejami. Likopēna saturs – izteikts µg – uz 100 g pārtikas. Dārzeņi un pākšaugi Augļi Tomāti, neapstrādāti 3.100 Aprikozes, svaigi 5 Tomātu sula 8.500 Aprikozes, kaltētas 864. Greipfrūti 3.362 Arbūzs 4.100 Gvajava 5.400 Piezīme. Pārtikas produkti treknrakstā ir… Likopēns: pārtika
Likopēns ir galvenā viela karotinoīdu biosintēzē. Ciklizācijas, hidroksilēšanas un turpmākas funkcionalizācijas rezultātā likopēns var tikt pārveidots par visiem citiem karotinoīdiem. Tāpat kā lielākajai daļai karotinoīdu, likopēnam piemīt antioksidanta īpašības. Tas ir pat visefektīvākais dabiskais brīvo radikāļu, īpaši peroksilradikāļu – peroksinitrīta – un skābekļa viengabala uztvērējs. Par deaktivizēšanu… Likopēns: funkcijas
